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sabato 6 dicembre 2014

Risotto al radicchio e uva rosa caramellata su fonduta fredda di casatella "a me piace Ficotto"

ricetta di natale
La Lucania è una terra ricca di fascino, forse non tra le mete di grido del turismo italiano ma non a ragione, una terra che produce prodotti meravigliosi e conserva ricche tradizioni. In questo Contest ci veniva chiesto di fondere un prodotto tipico di questa terra con alcuni prodotti altrettanto tipici delle nostre regioni di origine, in una sorta di Fusion tutto Italiano ma non per questo meno affascinante e interessante dal punto di vista dei sapori e degli accostamenti. 
Fusion quindi, per me che sono Veneta e della provincia di Treviso i prodotti per eccellenza sono il Radicchio rosso tardivo di Treviso IGP e la Casatella trevigiana DOP, due eccellenze del nostro territorio che qui danno sapidità alla dolcezza mediterranea di questa splendida Uva rosa di Pisticci caramellata.

mercoledì 26 novembre 2014

MuuMuu e la case AIL, partecipate, due secondi per voi 1€ per i bambini malati di leucemia. #auguriMuuMuuXAIL, #solocosebelle

Budino al pistacchio Cameo
Seeeeeeeeee lo so che sono una foodblogger e che noi i preparati mica li mangiamo.... noi le torte le facciamo a mano nel solito vecchio modo che non passa mai di moda, zucchero farina uova e olio di gomito una bella planetaria! Però la Cameo non fa mica solo i preparati, la Cameo fa tante cose buone che noi food bloger usiamo (ogni tanto in preda alla fretta devo ammettere che qualche preparato mi scappa pure, ma non fate la spia eh?) e fa anche tante cose belle, tipo questa iniziativa cui ho potuto prendere parte e soprattutto a cui tutti possiamo prendere parte!!!
Questa è una di quelle volte in cui davvero mi va di metterci la faccia ed inoltre è semplicissimo.

mercoledì 5 novembre 2014

Taste&More N. 11, di inverno, di natale, di....

è uscito l'ultimo numero di Taste&More e questa volta non vi dirò nulla, nulla di nulla, voglio stimolare la vostra curiosità.... andate a sfogliarlo. Si parla un po' di inverno, un po' di natale e un po' di noi... come sempre

lunedì 3 novembre 2014

Torta di mele al rum... molto alcolica! Apple and Rum cake

torta di mele al rum, mele e rum, apple rum cake

Le amicizie che si fanno via web sono un po' il calco di quelle che si fanno nella vita, con la differenza che mentre in paese i trait d'union sono principalmente il fattore età, la classe scolastica, gli amici che ti accolla l'altra metà della coppia, quelli di famiglia e le rarissime affinità elettive che scoccano con qualcuno mai incontrato fino a quel momento e che però ti accorgi essere il calco della tua forma...  nel web gli amici si trovano in maniera un po' diversa. Per certi versi l'attrazione iniziale è più immediata e fatale (ti piacciono il lavoro di qualcuno, come scrive qualcun'altro, come fotografa Pinco, il lato umoristico di Pallino, la cultura estrema di Piero, il cazzeggio di Bepi e la serietà di Tony.... e mi fermo qui che ho esaurito i nomi di fantasia) per altri invece la sedimentazione e l'amicizia sono più lunghi. Passano attraverso i primi commenti, ci si annusa un po', dopo poco si azzarda qualcosa di più personale e poi, non si sa neanche come accada ma queste persone effimere e quasi inesistenti diventano davvero vere!!! E al contrario della vita reale, dove quando hai una passione per qualcosa sei fortunato se trovi un paio di povere creature che sopportano le tue lunghissiiiiiiiiiiiiime dissertazioni sull'argomento, qui, in queste paginette invece, ne trovi un botto di persone che condividono la tua passione, disposte a leggerti, ascoltarti, correggerti, farti i complimenti e anche qualche appunto...