Canederli alle mele

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Oggi vi lascio la ricetta di un piatto consolatorio, o come va di moda chiamarlo adesso, di un comfort food, e ve la lascio perché ne abbiamo tanto tanto bisogno. Stamattina alla radio ho sentito un prete dare della prostituta a un ministro e augurarle la morte (Santa misericordia), ho sentito ministri fedifraghi osannare la…

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radicchio noci e crudo.

radicchio evidenza

Ed eccomi a prendere parte per la terza volta a questa iniziativa che è il Calendario del cibo Italiano, questa volta per un’amica Elisa che oggi festeggia la Giornata Nazionale del radicchio rosso di Treviso. Come potevo non essere qui con lei, per me come per lei il radicchio è storia e territorio, è prodotto…

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