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martedì 21 ottobre 2014

chowder di patate, cozze e bacon - Pensiero positivo e astrattismi

Per la ricetta clikka sulla foto

Stamattina sono andata dal pediatra, quando ho chiesto al dottore "come va?" la sua risposta è stata "vede signora, dire che va male sarebbe eccessivo, altrettanto eccessivo sarebbe dire che va bene, Però quando ho davanti una come lei che ha sempre il sorriso sulle labbra e che è tanto gentile dire male mi pare brutto e allora le dico che va meglio..."
Non si sa perché e non so neanche se capita anche a voi, ma a volte proprio da convenevoli banali come questi salta fuori una frase che ti fa riflettere e pensare per tutta la giornata.

lunedì 13 ottobre 2014

Il cartoccio di mare

cucina la cartoccio, cucina leggera, cucina dietetica, cucina economica

Solitamente non amo riproporre e ripubblicare cose già fatte, ma stavolta ho fatto un'eccezione. Per un'amica in verità. Ha indetto un contest e anche se non partecipo quasi più a nessun contest a questo ho deciso di sì, perché il tema sono i cartocci e questo è il mio cartoccio forte, quando lo faccio è sempre festa e piace proprio a tutti!

venerdì 10 ottobre 2014

Distilleria Poli, un tuffo nella tradizione...

distillerie poli, grappa, visita, museo

un paio di settimane fa sono stata in una tenuta vinicola a fare la vendemmia, la scorsa settimana invece, a vendemmia finita, ho visitato una distilleria di grappa. Sembra un continuum spazio - temporale che ha un senso...
A parte gli scherzi devo dire che questa giornata è stata davvero interessante, due ore di visita fitta di spiegazioni, partendo dalla nascita della grappa, proseguendo con la storia della famiglia e finendo con l'attuale sistema di distillazione artigianale .

mercoledì 24 settembre 2014

la #fattoriascaldasole, una fabbrica modernissima con due piedi nella natura e la testa in un cielo pulito

Venerdì scorso ho partecipato ad un avvenimento molto insolito per me, sono stata invitata dalla Fattoria Scaldasole a visitare il loro stabilimento a Monguzzo e ho accettato con grande piacere. Sapete che da questo punto di vista la mia curiosità non ha limiti, non amo molto quelle collaborazioni che chiedono ricette in cambio di forniture di prodotti a meno che alla fine il tutto non porti a seri approfondimenti sull'alimento in questione, quindi quando mi hanno parlato di una visita a uno stabilimento, dove mi avrebbero mostrato con mano il COME SI FA, ho fatto salti di gioia.
vi dirò che sono rimasta profondamente colpita da molte cose, nel corso di questa visita ...