cupcake e piccole dolcezze americane, Senza categoria

Muffins ai Mirtilli Rossi

Ditemi, vi piace  questa foto? Ho aggiunto una luce strana e effetti neve e pioggia, ah le meraviglie dei programmi di grafica, mi piacerebbe averne uno mio e invece ci gioco solo quando mio marito lascia a casa il suo notebook.
Comunque, questi muffin li ho fatti qualche tempo fa ma li posto solo ora perchè bò, sono sempre stati messi in coda poverini, ma a saper attendere arriva sempre il tuo momento. Saggezza delle 15 del pomeriggio e del contest del mese di Ottobre di Morena “Un dolce al mese”, che vede questo mese protagonisti muffin e cupcake.  Sono muffin delicati e non troppo dolci, adattissimi alla prima colazione.

Per 12 Muffin
30 g di burro

125 g farina 00
70 g zucchero
110 ml latte
1 uovo
1/2 bustina lievito in polvere
1 pizzico di sale
4 cucchiai di mirtilli rossi disidratati
Fondere il burro, ammollare i mirtilli rossi nel latte, setacciare la farina con lo zucchero, il lievito e il sale. Sbattere assieme per qualche secondo il burro fuso e l’uovo.
Unire il burro e l’uovo al composto di farina e mescolando bene, facendo attenzione ai grumi, unire anche il latte con i mirtilli. L’impasto dovrebbe essere densamente fluido.
Riempire con il composto i pirottini fino a 2/3 della capienza, a me ne sono venuti circa 16.
Infornare a 180° statico per 15%20 minuti, fino a doratura e prova stecchino.
Con questa ricetta partecipo al contest di Morena

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22 Comment

  1. Reply
    Monique
    6 ottobre 2012 at 13:47

    Ehhh!!! che belli! anche io ho quei pirottini:-)

    1. Reply
      labarchettadicartadizucchero
      6 ottobre 2012 at 16:15

      ti ho scoperta, anche tu vai all'ikea!!!!

  2. Reply
    Morena
    6 ottobre 2012 at 14:02

    Si si Lara, mi piace tanto la foto!!! Sembra Natale, con la neve e sembra di vedere un camino acceso in salotto!!!!
    Brava, sei sempre originale!!!!
    Un bacione!

    1. Reply
      labarchettadicartadizucchero
      6 ottobre 2012 at 16:15

      Grazie!!!!

  3. Reply
    Stefania Orlando
    6 ottobre 2012 at 14:15

    Deliziosi!
    E la foto è molto bella, specie per me che pioggia e neve non li vedo mai…

    1. Reply
      labarchettadicartadizucchero
      6 ottobre 2012 at 16:16

      Effettivamente… non sò come farei al tuo posto, io ho una tolleranza limitata del caldo, già ho fatto fatica questa estate…

  4. Reply
    Giulia - Parole di Zucchero
    6 ottobre 2012 at 15:29

    Sono d'accordo con Morena, sembra Natale, molto carina la foto e golosi questi bei muffins!
    buon weekend,
    Giulia

    1. Reply
      labarchettadicartadizucchero
      6 ottobre 2012 at 16:16

      Grazie cara! Mi piace che facciano pensare al Natale, anche se un pochino in anticipo.

  5. Reply
    Claudia
    7 ottobre 2012 at 7:19

    belli!!!

  6. Reply
    Pasticciando con Rosy
    7 ottobre 2012 at 10:47

    belli e buoniii! complimenti 🙂 e buona domenica

  7. Reply
    petite-valeü
    7 ottobre 2012 at 14:07

    Bella foto e bei muffins… devono essere proprio buoni buoni!!! 🙂

  8. Reply
    merincucina
    7 ottobre 2012 at 17:45

    belli!!! buoni!!! Brava!!!

  9. Reply
    Cuoca tra le Nuvole
    8 ottobre 2012 at 9:38

    Buoni i tuoi muffin e… anche io ho quei pirottini 🙂

  10. Reply
    La Cucina Imperfetta di Giuliana
    8 ottobre 2012 at 11:15

    BUONI! Sembrano soffici e delicati, mi piacciono!

  11. Reply
    Bietolin@
    8 ottobre 2012 at 12:01

    I muffins sembrano davvero sofficiosi e golosi e la foto è bellissima, brava brava!!

  12. Reply
    kiara
    8 ottobre 2012 at 12:03

    muffin four ever e i tuoi con quell'effetto neve sembrano ancora più soffici. ciao kiara

  13. Reply
    Cibo ForMe
    8 ottobre 2012 at 14:26

    Lara…non ti pare un po' presto per l'effetto neve?? Godiamoci le foglie rosse intanto che non è ancora tempo di pupazzi di neve.
    (scusa, ma io qui sto ancora aspettando l'estate, dici che ormai non arriva più eh? Piango)
    😉

  14. Reply
    labarchettadicartadizucchero
    9 ottobre 2012 at 5:36

    O mi sono persa… ma dove abiti? Curiosa curiosa 😉

  15. Reply
    Cibo ForMe
    9 ottobre 2012 at 6:29

    Londra.

    1. Reply
      labarchettadicartadizucchero
      10 ottobre 2012 at 15:35

      allora mi sa proprio che hai voglia ad aspettare…

  16. Reply
    La mia cucina improvvisata
    9 ottobre 2012 at 20:29

    Deliziosi, adoro i muffin… Mi sono unita ai tuoi lettori, passa a trovarmi se ti va… A presto, Martina

  17. Reply
    labarchettadicartadizucchero
    10 ottobre 2012 at 15:36

    Grazie a tutte!!!!

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