Monthly Archives

ottobre 2016

torte semplici e rustiche

Choco & Pear square

La gente litiga perché non sa discutere! ((cit. Gilbert Keith Chesterton) Amo discutere, considero una bella discussione di quelle che finiscono con un buon compromesso che aiuta a raggiungere la via di mezzo dai due poli opposti, uno dei…

antipasti, Riso e risotti

Le Tapas Venete, MTC N. 60

il giochino ci sta, a Venezia tra calli e campielli si annidano piccoli posti di grande charme nella loro semplicità, gli arredi sono in legno e l’oste spesso è uomo simpatico e chiacchierone, ti offre lo spritz o un…

antipasti, Detox, pesce

tartare di salmone orientale- il buonsenso

Il buon senso è la cosa meglio distribuita nel mondo poiché ciascuno pensa d’esserne così ben provvisto che anche coloro che più difficilmente si accontentano di ogni altra cosa non sogliono desiderarne più di quel che ne hanno. (Cit.…

Fusion, street food

Spanakopita alla carne -incoerenze-

“Debbo confessare di essere un oceano di contraddizioni. Mi sono contraddetto in tutto: in politica, nelle preferenze letterarie, nei gusti, dai gastronomici ai musicali.” (cit. Alessandro Blasetti – 1900/1987 – regista) Normalmente l’incoerenza viene considerata un disvalore (si può…