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Muffin al VOV e gocce di cioccolato

Muffin al VOV e gocce di cioccolato

Da piccina a voi la nonna non lo faceva l’ovetto sbattuto? Dai che lo so che lo faceva a tutti…. era l’equivalente delle vitamine e dell’echinacea che rifiliamo adesso ai nostri figli, una volta quando ci vedevano stanchi e affaticati ci facevano l’ovetto sbattuto, la nonna mi sbatteva il tuorlo d’uovo fresco (che era un po’ meno demonizzato di oggi) con due belle cucchiaiate colme di zucchero bianco (pure quello all’epoca si poteva usare) e allungava il tutto con il caffelatte caldo. Se poi ero particolarmente deperita (guai a chi ride. c’è stato un tempo in cui ero addirittura sottopeso!) ci aggiungeva un goccino di VOV, tanto non era mica alcolico eh! Mi immagino se lo facessimo oggi, come minimo ci toglierebbero i figli, hahahaha.

Muffin al VOV e gocce di cioccolato

Per richiamare alla mente i fasti del tempo inizio una carrellata di dolci alcolici con dei favolosi Muffin al VOV e gocce di cioccolato, ottimi per la prima colazione e in cui il tasso alcolico non si avverte, grazie alla cottura in forno. A casa mia sono andati a ruba.

Muffin al VOV e gocce di cioccolato

Muffin al VOV e gocce di cioccolato

5.0 from 1 reviews
Muffin al VOV e gocce di cioccolato
 
preparazione
cottura
tempo totale
 
Lara Bianchini:
Porzioni: 10
Ingredienti
  • 160 grammi di zucchero canna integrale bio Despar
  • 4 uova da allevamento a terra Despar
  • 200 grammi di farina 00 per dolci Molino Cosma
  • 1 confezione di zucchero a velo vanigliato Despar
  • 1 bustina di lievito per dolci S. Martino
  • 100 ml di Vov
  • 225 grammi burro Occelli
  • 100 grammi di quadretti di cioccolato Despar
Preparazione
  1. Montate le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino ad ottenere un composto spumoso, poi aggiungete il burro morbido.
  2. Continuate a montare il composto aggiungendo il Vov.
  3. Unite la farina setacciata, il lievito e le gocce di cioccolato.
  4. Versate il composto in uno stampo per muffin rivestito dei classici pirottini riempiendoli per ¾, infornate a forno già caldo a 180°C per 20 minuti.
  5. Sformate i muffin e una volta freddi spolverateli di zucchero a velo.

 

Comunque nei prossimi 10 giorni vedrete succedersi a velocità impressionante per questo blog la pubblicazione di ben 6 post, tutti di dolci e tutti di dolci ad alto tasso alcolico. Eh lo so che la mia fama di veneta mi precede ma quando dall’ufficio di Despar mi hanno chiamata per chiedermi di collaborare con loro alla realizzazione e fotografia di questi 6 dolci mi sono sentita oltremodo lusingata (avrei forse dovuto chiedermi il perché? Che centri il fatto che i cocktail hanno un peso specifico altino in questo blog?). Troverete le ricette nel blog e tutti i prodotti utilizzati in offerta a volantino in tutti i punti vendita Despar, Eurospar e Interspar.

 

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1 Comment

  1. Reply
    Antonio Gaiani
    9 marzo 2017 at 9:04

    Golosissimi questi muffin, ora uno ci starebbe proprio bene con un bel caffè!

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