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pesce

  • antipasti, Detox, pesce

    tartare di salmone orientale- il buonsenso

    Il buon senso è la cosa meglio distribuita nel mondo poiché ciascuno pensa d’esserne così ben provvisto che anche coloro che più difficilmente si accontentano di ogni altra cosa non sogliono desiderarne più di quel che ne hanno. (Cit. Cartesio) Lo so che stiamo parlando…

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  • Detox, Natale, pesce

    Gravlax di trota

    Piccola storia del Gravlax di trota Ci sono mini ossessioni che a volte ti prendono e non ti mollano, una di queste per me è senz’altro la cucina di pesce come sperimentazione, di conseguenza un tema come la cucina gardense con l’accento sul pesce di…

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  • pesce, piatti unici

    Peperoni ripieni di calamari e gamberi

    Parliamo di pesce, che diciamocelo, non ne mangiamo  mai abbastanza. Lo sappiamo tutti che fa bene, ma non si sa come mai, rimane sempre un alimento un po’ di nicchia, vuoi per il costo vuoi perché prepararlo sembra una cosa complicata. In realtà complicata non…

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  • pesce, piatti unici

    Insalata di Piovra

    Dite la verità, avete cominciato a fare il conto alla rovescia che vi separa dalle ferie? Io si, lo ammetto, quest’anno ho voglia di ferie come non mai, le agogno, me le sogno di notte. Sono stanca e prosciugata, mi sembra spesso di non avere…

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  • pesce, Senza categoria

    Salmone al forno con pelle croccante

    Oggi mi sono imposessata del telecomando… Sepensate che non ci sia niente di speciale dovete capire che qui funziona così nell’ordine di importanza Figlio piccolo con tutti i suoi cartoni marito con film d’azione e affari di famiglia Figlio grande momentaneamente più interessato al tablet…

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  • antipasti, Detox, pesce

    Tartare di tonno con porri, maggiorana e limone

    E così succede che a una delle coredattrici di Taste&More venga in mente di fare un contest per premiare i lettori… poi capita che il tema verta sulla cosiddetta “Mise en Place”… e a tutto aggiungiamo la sadica frase “Dobbiamo partecipare anche noi della redazione…

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  • pesce, piatti unici

    Il cartoccio di mare

      Solitamente non amo riproporre e ripubblicare cose già fatte, ma stavolta ho fatto un’eccezione. Per un’amica in verità. Ha indetto un contest e anche se non partecipo quasi più a nessun contest a questo ho deciso di sì, perché il tema sono i cartocci…

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