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TORTE E DESSERT

Breakfast, dolci dal mondo

Waffle cacao e nocciole – Buona Scuola?

No non sto parlando del disegno di legge e delle critiche fin troppo facili che gli sono movibili, come sparare sulla croce rossa, non c’è nessun divertimento. Poi non è che abbiamo peggiorato una situazione idilliaca eh? Diciamo che…

Al cucchiaio

Tiramisù Goldfinger, MTC N. 61

Una coppa di Tiramisù dorato, sexy e voluttuoso con una crema soffice dalla texture simile alla panna montata… come il corpo coperto d’oro riverso sul letti di Jill Masterson dopo che il suo capo , i scopre la sua…

dolci dal mondo

French Toast

French Toast Burro dorato che spumeggia in una padella e che cuoce un pane goloso, una salsa ai frutti di bosco, insomma una colazione che godereccia è dir poco. Chiamateli French Toast, Pain perdù o come vi pare, l’importante…

torte semplici e rustiche

Choco & Pear square

La gente litiga perché non sa discutere! ((cit. Gilbert Keith Chesterton) Amo discutere, considero una bella discussione di quelle che finiscono con un buon compromesso che aiuta a raggiungere la via di mezzo dai due poli opposti, uno dei…

Al cucchiaio

Cheesecake al caffè

Il Cheesecake è un dolce rapidissimo e versatile, senza cottura, che viene da oltremanica e che noi abbiamo felicemente sposato adattandolo alla nostra tradizione. In questa versione il cheesecake diventa quasi un piccolo tiramisù, biscotti caffè e crema al…

torte semplici e rustiche

Lemon Thyme bundt cake

Qui se non arriva l’estate il problema si fa serio, al posto di dare il via al detox e alle insalate colorate, alle macedonie e agli smoothies, va a finire che si continua a impastare dolci e a infornare…

Crostate e Crumble

Crumble di mele

Un Crumble di mele a fine Aprile? Già, un Crumble di mele, del resto fuori sembra Gennaio mannaggia la miseria! Io ho riacceso il riscaldamento che qui si gela e ho la copertina addosso e i piedi gelidi… Ridatemi…