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Il MASALA fai da te. Idea regalo

by Lara Bianchini
Devo dire che quest’anno non sò cosa mi sia preso, non riesco a farne a meno, non ho comperato neanche un regalo ma continuo a fabbricarne di miei a ciclo continuo. Adesso ho più idee regalo pronte che amici a cui regalarle.
Questa in particolare prende il via da una situazione che, per quelli di voi cha abitano in qualche città, è un idea incredibile. Ma noi qui, in questo sperduto angolo di campagna veneta sepolto dalla nebbia, non abbiamo il Masala.
O per carità, abbiamo tutti i ristoranti indiani e arabi che vogliamo, ma i prodotti per sperimentare in casa proprio non si trovano. Anzi mi correggo, da poco abbiamo le cose messicane, è per il lato orientale che siamo sforniti. Che poi i supermercati sono gli stessi ma i prodotti presenti no… mistero.
Che fare? Dopo lungo peregrinare tra botteghe e negozietti e pizzicagnoli, ho scoperto che qualcosa in realtà la si trova girando quì e là, e quindi il masala me lo sono fatto da sola seguendo i miei gusti e ne ho fatti ben due tipi. Quì metto quello che uso per il mio pollo allo yogurth.

Ingredienti per un Vasettino Piccolo:

1 cucchiaino di cumino (supermercato)
1 cucchiano di peperoncino a scaglie (supermercato)
4 cucchiai di curry (supermercato)
1 cucchiaio di cardamomo in bacche (erboristeria)
chiodi di garofano (supermercato)

Il MASALA fai da te. Idea regalo

Quì quello che uso per le salse rosse, tipo butter chiken.

Ingredienti per un Vasettino Piccolo:

1 cucchiano di peperoncino (supermercato)
2 cucchiaini di sale (supermercato)
1 cucchiaino di cumino (supermercato)
1 cucchiaino di cannella (supermercato)
3 cucchiai di curry (supermercato)
2 cucchiaini di coriandolo (negozio bioè)
2 cucchiaini di curcuma (erboristeria)

Ovviamente quì le proporzioni ve le dovete poi tarare sui vostri gusti e preferenze, io ho seguito le mie 😉
 
Il MASALA fai da te. Idea regalo
Ah si, dimenticavo, un bel vasettini della Bormioli, di quelli piccolini, un fiocco e il gioco è fatto. See you.

 

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