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Polpette di Miglio, cibo per gli uccelli?

by Lara
E quì si apre un dibattito… Ma voi come le fate mangiare le verdure ai vostri bambini???? Io ho il piccolino che mangia solo quelle, ma il Grande… E’ un’impresa titanica alla quale mi sento impreparata. Insisto, minaccio, ricatto, ma niente.
Arriva persino a non mangiare il resto se come condizione per averlo c’è la verdura. E non è che sia inappetente, anzi… Ma niente verdure e pane e pasta, mangerebbe solo proteine, capite bene che a 6 anni non è possibile mangiare tre bistecche e basta… AIUTO….
Adesso sono nella fase “nascondiamole”, quindi verdure sotto mentite spoglie ovunque, ed eccovi le mie polpettine a tema: miglio, carote, spinaci, prosciutto e formaggio.
ovviamente e marco sono piaciute ma la conversazione con Filippo a tavola è stata questa:
F: “cosa sono?”
M:”polpette amore”
F:”non sembrano mica  polpette mamma!”
M:”assaggia dai”
F:”bè, non sono male, mi dai ancora un chilo di maionese?…”

Vabbè, reazione a parte, eccovi la ricetta:

Ingredienti per 4 persone:

1/2 tazza di miglio
1 carota tagliata a pezzetti
2 manciate di spinacini tagliati a pezzetti
100 gr di formaggio asiago a pezzettini
100 gr di prosciutto cotto a pezzettini
1 uovo grande
sale
paprika
3 cucchiai di pane grattuggiato
3 cucchai di grana padano
1 cucchiaio di semi di sesamo

procedimeto:

cucinate il miglio le carote e gli spinaci in una quantità d’acqua pari a tre volte il volume del miglio. Quando l’acqua sarà totalmente assorbita dovreste avere una pappetta collosa e informe con le carote sciolte dentro, se non vi sembra ancora così aggiungete un pochino d’acqua e fate assorbire anche quella. più è spappolato e meglio è. Fatelo intiepidire. Quando è lavorabile aggiungete l’uovo, il prosciutto e il formaggio, aggiustate di sale e mettete un pizzico di paprika, mescolate il tutto con le mani.

In un piatto preparate il pane grattuggiato insieme a grana e semi di sesamo.

con le mani fate delle palline a piacere e rotolatele nel composto fino a ricoprirle bene tutte. posatele su una placca rivestita di carta forno e infornatele a 200° per circa 15 minuti.

Credetemi sono buone, diverse ma buone 😉

                                 

7 commenti

francy 14 Dicembre 2011 - 12:29

ha!!ha!!!vero bisogna inventarsele tutte!!!pensa che ho amiche,che hanno figli che vanno pazzi per i broccoli!!!i miei neanche l'odore!!!BELLA RICETTA!

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pat & spery 14 Dicembre 2011 - 17:41

L'altra sera ho partecipato alla presentazione del libro delle "Sorelle in pentola"e hanno parlato proprio di come far mangiare ai bimbi le verdure,la tua idea è molto simile ai consigli che hanno dato,ossia nasconderle sotto mentite spoglie!!io(purtroppo) bimbi non ne ho,però le tue polpettine le assaggerei volentieri!Buona serata Pat

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I SOGNI DI CLAUDETTE 14 Dicembre 2011 - 21:41

il mio Marco mangia solo finocchi ..carote e insalata!!! ma verdure cotte…POCHE!
Ciao Claudia

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LaMiciaCleo 15 Dicembre 2011 - 14:43

Ma che carine le foto! ^.^
Il miglio non mi piace tanto..semmai seguirò il consiglio di Filippo, le accompagnerò con un "pò" di maionese! hi hi hi

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Letiziando 10 Gennaio 2012 - 19:33

Questa ricetta sembra proprio fatta su misura 😉
Ti ringrazio della tua tempestiva e gustosa, nonchè sana, risposta. Corro ad aggiungerla subito alla lista del contest. In bocca al lupo!

Bacioni e buona cena 😉

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Maria 16 Gennaio 2012 - 14:09

Sembrano davvero buonissime… e tutti ne sembrano soddisfatti:)
bel blog comunque e.. da oggi t seguo! vieni a farmi visita se ti va:)

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Diego 11 Febbraio 2012 - 21:36

che cariiiiiiiiino, passa a trovare il blog delle mie Pulci! Chi sono le Pulci?! Vieni a scoprirlo! Io mi unisco subito a voi!

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