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Una cremina per cenare una sera che vi volete tenere leggerini senza farvi mancare la coccola. Semplice, semplice, ma con quell’aria gourmet che soddisfa anche i palati esigenti. Inoltre sempre una di quelle creme maschera verdure che aiutano con i bambini, per loro ribattezzata “crema degli indiani” e mangiata con un accigliato cipiglio che voleva essere esotico, hi hi hi, i miei figli sono fonti di comicità inesauribile…
Dedicata anche alla mia amica Veronica, che mi legge e che ama le zuppettine, questa è per te!
Vi servono per 8 zuppettine:
300 gr. di zucca mondata e tagliata a cubetti
2 patate medie
2 carotine
1 cipolla
3 cucchiai di lenticchie di quelle senza ammollo
acqua a copertura
un misurino di brodo di verdure granulato (mi raccomando, quello senza glutammato)
2 cucchiaini di curry
formaggio chevre fresco 
assaggiatore ufficiale
tagliate tutte le verdure a pezzetti e mettetele in una pentola con le lenticchie, coprite d’acqua, aggiungete il brodo granulato e fate cuocere per circa 3/4 d’ora dal bollore.
Assaggiate ed eventualmente aggiustate di sale. Aggiungete il curry. frullate tutto con il frullatore ad immersione fino a ottenere una bella crema densa.
Mettere nelle ciotoline con una bella quenelle di chevre fresco. Buon Appetito!!! 
Con questa crema partecipo al contest di Diario della mia cucina
8 commenti
tesoro se metti la foto del tuo assaggiatore ufficiale nessuno legge la ricetta xche si resta incantati….E' BELLISSIMO!!!!!!! complimenti anche x la zuppa chissa' come sara' contenta la tua amica x la tua dedica. bacio!!!! ^-^
buona questa crema degli indiani!!!!
notte claudette
Meraviglia…non si può rinunciare agli assaggiatori ufficiali!!!
Bela zuppetta, ideale in questo post feste!
ciao loredana
Mi piace perchè si tratta di zuppa e perchè sei riuscita ad aggiungerli anche quel tocco chic. Meraviglioso l'assaggiatore, così intento nel proprio "lavoro" 😉
Buona giornata
Ma che pupo meraviglioso! Anch'io voglio la crema degli indiani!! 🙂 Sei carinissima!!
ma chi è quel pacioccone nella foto?? ma quanto è bello ^_^ grazie per aver partecipato al mio contest!! in bocca al lupo!
Ciao, ho messo un link alla tua ricetta sul mio blog. http://shesaidgreen.com/vellutata-lenticchie-e-zucca-ricette/
è una vellutata diversa e il formaggio di capra non è tra i miei preferiti ma… e c'è un ma… sono sicura che tutto gli ingredienti nsieme con l'aggiunta del curry ne fanno un piatto unico
Grazie Giusy. Come mi fanno piacere questi commenti. Grazie, grazie, grazie