Home LE MIE RICETTEANTIPASTI E SFIZIOSERIEantipasti salatini al parmigiano, da buffet

salatini al parmigiano, da buffet

by Lara Bianchini

Ecco l’ultimo dei post legati al buffet di Filippo. Questi salatini meravigliosi che sono andati a ruba. Una di quelle cosine sfiziose che una tira l’altra … facili facili. 
 Vi servono:
240 gr farina 00, 3 uova grandi, 50 gr di formaggio dolce (latteria, fontina…), 240 gr burro, 4 cucchiai colmi di Parmigiano grattugiato, 100 gr di prosciutto cotto, 1 cucchiaino di sale, 1 bustina di lievito per torte salate

Come si fà:


Riscaldare il forno a 180° C,
mescolate la farina con le uova ed il lievito, aggiungete il burro fuso ed un pizzico di sale. aggiungete la fontina fatta a dadini piccoli ed il Parmigiano Reggiano grattugiato ed il prosciutto frullato.
Foderate uno stampo da mini muffin con i relativi pirottini,riempiteli con un cucchiaino da te di composto ed infornate per circa 15-20 minuti. Una volta sfornati fare rafreddare e poi toglieteli dai pirottini.
Con questa dose riuscirete a fare 48 salatini.

A prima vista sembrano quasi dei pasticcini al cocco e invece…, piccole delizie salate.

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2 commenti

giuli 23 Febbraio 2012 - 10:04

Che appetitosi!!! Una bellissima idea per grandi e piccini!!!!
Bacioni
Giuli

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Scamorze ai Fornelli 27 Febbraio 2012 - 21:56

Ciao, grazie per partecipare al nostro contest! 🙂

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