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Una torta strepitosa dalla Falsa Martha ^^

by Lara Bianchini

chocolate chip banana cakechocolate chip banana cake

 

Ultimamente ve ne sarete accorte, se avete mai il tempo di leggervi i post che scrivo e tutti i miei vari deliri, sono andata in fissa per sta storia delle foto. Ne vedo di bellissime nel Web, ma soprattutto ho cominciato a occhieggiare anche tra le pagine di Pinterest, questo eccezionale social network dedicato alle immagini. Non ho ancora ben capito come funziona ma ci si può seguire come su Facebook e all’aumento dei “pin” sulle tue foto aumenta la tua visibilità. Detto questo, e facendo presente che se mi repinnate su Pinterest o mettete un Like sulla mia pagina Facebook non mi offendo, ho visto delle cose strepitose! Ti si apre una finestra In e oltreoceano e quelle che vedi sono immagini di veri e propri FoodDesigner  e FoodPhotograper e spulciando su e giù ho trovato questo sito.
Ora, come saprete senz’altro, io l’inglese non lo so ma se leggo lentamente e con mooooolta attenzione ci capisco abbastanza, e vi posso assicurare che ne vale la pena, a partire dal titolo che occhieggia in modo ironico alla più famosa Martha dell’etere, continuando con le ricette ingegnose e le frasi della settimana e finendo con le foto splendide.
Io ho rifatto questa bellissima torta utilizzando tre banane avanzate e oramai sulla via della pattumiera e seguendo i consigli “Furbi” che l’autrice ha messo alla fine, direi quasi una torta cookies, infatti il nome originale è “Chocolate Chip Banana Cake”, c’era anche il cofee ma non l’ho messo…
 chocolate chip banana cake
 
Chocolate chip banana Cake
Bene partiamo, ma prima munitevi di un set di misuratori a tazze... pronti? Via!!!
Piatto: Dessert
Cucina: Americana
Chef: Lara Bianchini
Ingredienti
Topping
  • 2/3 di tazza di zucchero di canna Bronsugar demerara
  • 1/3 di tazza di noci tritate
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 2 cucchiai di farina integrale
  • 2 cucchiai di burro temp. ambiente
  • 3/4 di tazza di gocce di cioccolato fondente
  • 1 pizzico di sale
Torta
  • 125 g di burro
  • 1 tazza di farina integrale
  • 1/2 tazza di farina 00
  • 3/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 3/4 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/4 cucchiaino di sale
  • 3/4 tazza di zucchero semolato
  • 1 uovo grande
  • 1/4 di tazza di latticello
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia o un pizzico di vaniglia bourbon in polvere
  • 3 banane molto mature schiacciate
Istruzioni
  1. Preriscaldare il forno a 180° e imburrare uno stampo da torta da 24 cm.
  2. Preparate il Topping mescolando insieme tutti gli ingredienti a parte il cioccolato, fateli amalgamare bene e alla fine unite anche il cioccolato. Mettete da parte.
  3. Cominciamo la torta, fondete il burro e poi lasciatelo rafreddare. Nel frattempo setacciate insieme le farine, il lievito, il bicarbonato e il sale.
  4. A burro freddo aggiungervi lo zucchero e mescolare bene. Aggiungere mescolando bene, eventualmente con uno sbattitore le uova, il latticello,  la vaniglia e le banane.
  5. Lentamente, sempre mescolando, aggiungere la farina in più riprese e aspettando che sia incorporata bene prima di aggiungerne ancora.
  6. Adesso versate nello stampo metà del composto, ricopritelo con metà del topping, poi l'altra metà del composto e finire con l'ultimo topping
  7. Cuocete in forno per 45 minuti, spegnete il forno e lasciate il dolce altri 20 minuti dentro al forno. Sfornate e quando è freddo sformate su piatto di portata. 

Note

Se vorrete accompagnarlo con un po' di panna io non lo dirò a nessuno  😛 

Ora un paio di trucchetti di quelli da segnare tra le furbate…

Se non avete il latticello aggiungete una spruzzata di limone a del latte e lui comincerà a separarsi in un paio di minuti, io l’ho fatto e il risultato è stato eccellente.
se non avete le banane abbastanza mature infornatele a 160° per 5 minuti con la buccia, maturazione istantanea;-)

chocolate chip banana cake

Commenti di Facebook

25 commenti

Mariangela Circosta 30 Settembre 2012 - 7:08

Adesso vado su questi siti che ci hai consigliato e comunque complimenti per il dolce che sembra buonissimo e per le foto!!!! Buona domentica

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Claudia 30 Settembre 2012 - 7:57

Nooo ho un a passione per i dolci americani con le banane (anche nel banana bread e in altri ci va il caffè, non so perchè ma bilancia qualcosa delle banane, ma con il cioccolato non mi sembra fondamentale) questa torta è bellissima e immagino buonissima, ma non mi limito a immaginarlo, la metto in archivio e la porverò!!! Buona domenica!!!
mi piace pinterest, ma non mi sono messa perchè non so bene come mettere il copyright sulle foto! grazie delle dritte!!

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labarchettadicartadizucchero 1 Ottobre 2012 - 9:32

oddio… io al copyright manco ci ho pensato…

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Stefania Orlando 30 Settembre 2012 - 9:11

Mamma mia cosa deve essere!!!

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La Cucina Imperfetta di Giuliana 30 Settembre 2012 - 9:17

Hai ragione, su Pinterest ci sono foto pazzesche!! Questa torta sembra squisita, mi ha davvero incuriosita!

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Pasticciando con Rosy 30 Settembre 2012 - 14:48

mi vien voglia di divorarla! è a dir poco fantastica 🙂

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Manuela e Silvia 30 Settembre 2012 - 16:11

Ciao, insomma una torta super golosa e cioccolatosa….giusto per togliersi lo sfizio!
Complimenti.
baci baci

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Doris 30 Settembre 2012 - 20:56

Ciao Lara, piacere di conoscerti..volevo ringraziarti (sì, lo so, sono in ritardo…) per avermi inserita tra i tuoi 3 preferiti della sfida di Morena e farti tanti complimenti per il blog e in particolare pr questa golosissima ricetta! fantastica!!mi sono unita ai tuoi lettori!
..meno male che non sono l'unica a far fatica a capire il pinterest!!!!
a presto!

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labarchettadicartadizucchero 1 Ottobre 2012 - 9:33

tra la rosa delle vincitrici perchè la tua crostata era una cosa pazzesca!

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ema.arricciaspiccia 1 Ottobre 2012 - 6:30

Lara!!! Ma questa torta è una delizia e sarebbe perfetta per il mio contest! Devi partecipare assolutamente! si chiama "Wow! Che dolce!" e il tema sono dolci con frutta secca e disidratata!!! Se ti va aggiungi il banner e te la rubo per la mia raccolta :)! Una torta così anche Noberasco si lecca le dita se gliela proponiamo :)!
Fammi sapere!!! Mille bacini e buona giornata!!!
Ema

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Simo 1 Ottobre 2012 - 6:43

splendida! Mi piace quel bell'aspetto sbricioloso della superficie…
Buon lunedì, un abbraccio!
In pinterest mi ci perdo………… ;))

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labarchettadicartadizucchero 1 Ottobre 2012 - 9:34

anch'io amo l'aspetto bricioloso, devo provarne una variante con il cocco che secondo me accentua ancor più la cosa….

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Cuoca tra le Nuvole 1 Ottobre 2012 - 8:47

Golosissima questa torta! Io sono molto affascinata da pinterest, ma non riesco a stare dietro a tutti questi network! 🙂

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labarchettadicartadizucchero 1 Ottobre 2012 - 9:36

Il problema del tempo ce l'ho anch'io, a dover star dietro bene a tutto non resta il tempo di viversi la vita. Però Pinterest lo guardo perchè le foto sono una cosa, ti lasciano così *O*, poi chissà se le ricette son buone, ma se si mangia anche con gli occhi allora io mi prendo qualche chilo solo a guardare 😉

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Radici di zenzero 1 Ottobre 2012 - 9:09

Che delizia…la proverò!!!Complimenti!
Un bacio
Paola

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Cibo ForMe 1 Ottobre 2012 - 10:26

Fatto! E nemmeno io mi offendo se metti il tuo Like sul mio. facebook.com/ciboforme
Tra poco arrivo e ti brinco anche su Pin! 😉 Copy? Io non ho nessun motivo per pensarci ancora.
Per quanto riguarda la torta, invece, deve essere una goduria! Ma non sarà che c'è un ninìn di burro? O_o Del resto, se Peccato deve essere…
Bella e buona, belle foto. Adesso te le pinno!
Ciao!!!

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ema.arricciaspiccia 1 Ottobre 2012 - 11:15

Ti aspetto :)! Non c'è limite di ricette…fai tutte quelle che vuoi e io sarò felicissima di inserirle :)! Tantissimi bacini e volevo dirti che sei un tesoro ad aver pensato anche all'idea di farne una gluten free! Se hai bisogno di consigli io sono a tua completa disposizione :)!
Un bacinooooooooo!
Ema

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Bietolin@ 1 Ottobre 2012 - 11:35

Wow, mi piace questa ricetta, davvero originale …. poi ultimamente ho un po' la fissa per le torte "crumblizzate", na ho appena fatta una che posterò tra poco e devo assolutamente provare anche la tua!!!
Copio subito subito, grazie 😉
A presto, ciao ciao
P.S.: mi ci vorrebbe davvero qualcuno come te a fotografare i miei piatti…io faccio schifo a far le foto e se anche preparo qualche bel piatto poi mi sembra che non attragga per niente proprio per colpa delle mie pessime fotografie!!

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francy 1 Ottobre 2012 - 13:08

beh meravigliosa…ho visto il sito in questione e…non saro' piu' la stessa…voglio una macchina fotografica professionale!!!!bacio!

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Gioia 1 Ottobre 2012 - 15:22

Semplicemente slurp!!! E' spettacolare… segno il sito e la rifaccio il prima possibile!!! 😉
Mi inserisco tra i tuoi follower, passa se ti va da me

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Morena 1 Ottobre 2012 - 21:27

Come ti capisco! Guardando certi blog e le splendide foto che vi si trovano, ci si sente piccole piccole… Innanzitutto bisognerebbe munirsi di una buona macchina fotografica e purtroppo non tutti se la possono permettere… E poi bisognerebbe studiare almeno un pochino. Vedrai che tutte noi ce la faremo prima o poi! E comunque le tue foto non sono niente male!!!
Questa torta è strepitosa!!!

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Claudia Magistro 2 Ottobre 2012 - 8:06

Ciao! Bellissimo post e magico il mondo di pinterest 😀
c'è sempre da imparare ne sono convinta. Brava sei tu che studi sempre 😀
questa torta mi sa che acchiappa non pochi palati ahahahah
grazie bedda, aspetto una tua ricettuzza ok?
*
Cla

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vita 4 Ottobre 2012 - 7:31

complimenti per la torta è bellissima , ma anche la foto non scherza fa proprio la sua bella figurona !!!!mi unisco ai tuoi lettori con molto piacere passa anche tu ha trovarmi ciao vita

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Bietolin@ 16 Novembre 2012 - 8:21

Alla fine l'ho fatta davvero 🙂
se ti va di passare a vederla la trovi qui:
http://bietolinaincucina.blogspot.it/2012/11/di-nuove-amicizie-e-torte-strane.html
Ciao ciao

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Noberasco 28 Novembre 2012 - 12:04

Ciao Lara! Grazie per la ricetta anche a nome di Noberasco! Abbiamo pubblicato la foto in un album creato sulla nostra pagina di Facebook. E stiamo pensando anche a una piccola sorpresa extra per la ricetta che riceve più “Mi Piace” 🙂

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