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Muffins ai Mirtilli Rossi

by Lara Bianchini
Ditemi, vi piace  questa foto? Ho aggiunto una luce strana e effetti neve e pioggia, ah le meraviglie dei programmi di grafica, mi piacerebbe averne uno mio e invece ci gioco solo quando mio marito lascia a casa il suo notebook.
Comunque, questi muffin li ho fatti qualche tempo fa ma li posto solo ora perchè bò, sono sempre stati messi in coda poverini, ma a saper attendere arriva sempre il tuo momento. Saggezza delle 15 del pomeriggio e del contest del mese di Ottobre di Morena “Un dolce al mese”, che vede questo mese protagonisti muffin e cupcake.  Sono muffin delicati e non troppo dolci, adattissimi alla prima colazione.

Per 12 Muffin
30 g di burro

125 g farina 00
70 g zucchero
110 ml latte
1 uovo
1/2 bustina lievito in polvere
1 pizzico di sale
4 cucchiai di mirtilli rossi disidratati
Fondere il burro, ammollare i mirtilli rossi nel latte, setacciare la farina con lo zucchero, il lievito e il sale. Sbattere assieme per qualche secondo il burro fuso e l’uovo.
Unire il burro e l’uovo al composto di farina e mescolando bene, facendo attenzione ai grumi, unire anche il latte con i mirtilli. L’impasto dovrebbe essere densamente fluido.
Riempire con il composto i pirottini fino a 2/3 della capienza, a me ne sono venuti circa 16.
Infornare a 180° statico per 15%20 minuti, fino a doratura e prova stecchino.
Con questa ricetta partecipo al contest di Morena

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22 commenti

Monique 6 Ottobre 2012 - 13:47

Ehhh!!! che belli! anche io ho quei pirottini:-)

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labarchettadicartadizucchero 6 Ottobre 2012 - 16:15

ti ho scoperta, anche tu vai all'ikea!!!!

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Morena 6 Ottobre 2012 - 14:02

Si si Lara, mi piace tanto la foto!!! Sembra Natale, con la neve e sembra di vedere un camino acceso in salotto!!!!
Brava, sei sempre originale!!!!
Un bacione!

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labarchettadicartadizucchero 6 Ottobre 2012 - 16:15

Grazie!!!!

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Stefania Orlando 6 Ottobre 2012 - 14:15

Deliziosi!
E la foto è molto bella, specie per me che pioggia e neve non li vedo mai…

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labarchettadicartadizucchero 6 Ottobre 2012 - 16:16

Effettivamente… non sò come farei al tuo posto, io ho una tolleranza limitata del caldo, già ho fatto fatica questa estate…

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Giulia - Parole di Zucchero 6 Ottobre 2012 - 15:29

Sono d'accordo con Morena, sembra Natale, molto carina la foto e golosi questi bei muffins!
buon weekend,
Giulia

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labarchettadicartadizucchero 6 Ottobre 2012 - 16:16

Grazie cara! Mi piace che facciano pensare al Natale, anche se un pochino in anticipo.

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Claudia 7 Ottobre 2012 - 7:19

belli!!!

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Pasticciando con Rosy 7 Ottobre 2012 - 10:47

belli e buoniii! complimenti 🙂 e buona domenica

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petite-valeü 7 Ottobre 2012 - 14:07

Bella foto e bei muffins… devono essere proprio buoni buoni!!! 🙂

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merincucina 7 Ottobre 2012 - 17:45

belli!!! buoni!!! Brava!!!

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Cuoca tra le Nuvole 8 Ottobre 2012 - 9:38

Buoni i tuoi muffin e… anche io ho quei pirottini 🙂

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La Cucina Imperfetta di Giuliana 8 Ottobre 2012 - 11:15

BUONI! Sembrano soffici e delicati, mi piacciono!

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Bietolin@ 8 Ottobre 2012 - 12:01

I muffins sembrano davvero sofficiosi e golosi e la foto è bellissima, brava brava!!

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kiara 8 Ottobre 2012 - 12:03

muffin four ever e i tuoi con quell'effetto neve sembrano ancora più soffici. ciao kiara

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Cibo ForMe 8 Ottobre 2012 - 14:26

Lara…non ti pare un po' presto per l'effetto neve?? Godiamoci le foglie rosse intanto che non è ancora tempo di pupazzi di neve.
(scusa, ma io qui sto ancora aspettando l'estate, dici che ormai non arriva più eh? Piango)
😉

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labarchettadicartadizucchero 9 Ottobre 2012 - 5:36

O mi sono persa… ma dove abiti? Curiosa curiosa 😉

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Cibo ForMe 9 Ottobre 2012 - 6:29

Londra.

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labarchettadicartadizucchero 10 Ottobre 2012 - 15:35

allora mi sa proprio che hai voglia ad aspettare…

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La mia cucina improvvisata 9 Ottobre 2012 - 20:29

Deliziosi, adoro i muffin… Mi sono unita ai tuoi lettori, passa a trovarmi se ti va… A presto, Martina

Rispondi
labarchettadicartadizucchero 10 Ottobre 2012 - 15:36

Grazie a tutte!!!!

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