stavo sfogliando uno dei miei ultimi acquisti in fatto di libri di cucina, che manco a dirlo è in inglese, quando mi è venuta l’ispirazione per questa quiche.
3 uova
150 ml di creme fraiche (panna acida) se non l’avete in fondo al post un modo furbo per crearvela da soli
300 g circa di erbette miste (catalogna, spinaci, bieta erbetta e via discorrendo)
sale q.b.
pepe q.b.
200 g di salmone affumicato
qualche piccola fettina di brie per decorare
1 rettangolo di sfoglia pronta (ma se gli ingredienti e la voglia di farvela, molto meglio una dose di brisèe)
Inoltre volevo dedicare questo post a Stefania, l’araba più famosa del web, per partecipare al suo giveaway, il suo è uno dei blog che leggo sempre ma proprio sempre e che leggevo anche prima di diventare una blogger a mia volta, una di quelle che mi hanno fatto decidere di entrare a far parte di questa community di pazze cuciniere. Stefania con il suo spirito arguto riesce a rendere divertenti storie che spesso dovrebbero fare inorridire, e questo credo sia il suo spirito tutto italiano che emerge dal trapianto in Libia. Inoltre è una cuoca abilissima e divertente, che mi ha fatto conoscere Martha Stewart e mi ha datto la dritta per abbonarmi a living! Grazie… e buon compleanno!
9 commenti
Ti ringrazio tanto delle belle parole, Lara!
E anche della ricetta e della segnalazione del libro che mi mancava!
bella! il tocco di brie poi, deve essere buonissimo:-)
Gli ingredienti sono una vera delizia e si abbinano perfettamente, da provare!!
Ciao Lara, sono una grandissima fan delle torte salate…mi conquisti sicuro con una ricetta così!
Bacioni,
Cri
Molto appetitosa!!!
che bella la tua dedica a Stefi-Araba! e grazie per averci consigliato il libro. ho presento il blog ma non il libro. bacione e.. grazie per gli auguri carissima!
Fantastica!!! Devo provarla, la creme fraiche ci sta benissimo così a occhio 🙂 Un bacio e buon lunedì!
…che dirti?! E' semplicemente strepitosa…
Che mi dici di quel libro? vale la pena, si comprende bene? Io e l'inglese…siamo un pò così…
Lara è golosissima!!!!!! Per noi sarebbe anche piatto unico sai? Quel libro l'ho preso pure io è bellissimo!!!!! Baci