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Carote allo zenzero

by Lara
 

Carote allo zenzero

Allora come è andato il capodanno??? Sì sì, ne approfitto anch’io per augurarvi un sereno, scintillante e sfavillante 2013, anche se credo che io mi accontenterei di un 2013 sereno, tranquillo e  senza stress! Ecco sì, io voglio che la parola d’ordine del 2013 sia serenità. Quest’anno è stato faticoso, molto difficile e a tratti con punte di assoluta disperazione, ho fatto degli errori ma adesso ho deciso di voltare pagina, ho deciso che la mia famiglia di adesso si merita tutta la me possibile e che di conseguenza chiunque voglia il mio tempo se lo dovrà sudare, a parte il mio blog ovviamente e voi che mi piacete tanto, altrimenti mica sarei qui no???  Anzi, fortuna che c’era il blog, a volte se non ci fosse stato un contest a cui partecipare e un commento a cui rispondere, mi sarei sentita davvero sola, ma fortuna che c’era e fortuna che l’anno è passato, tutte le tristezze no! per quelle ci vorrà tempo e anche per definire i nuovi confini, che si sà, cambiare abitudini non è mai facile, ma a volte bisogna proprio mettere dei bei paletti a definire territori che non si pensava necessario dover definire. 

Ecco là, anche io ho fatto i miei buoni propositi e vi lascio con questo contorno delicato che contiene una nota insolita, che assomiglia tantissimo alle carote al burro che ho sempre fatto e che piacciono tanto anche ai bimbi, ma che di solito si considerano veramente un piatto banale, non degno neanche del pranzo della domenica.

Questa versione, che necessita SOLO di un tocco di zenzero gli dà tutto un altro carattere e un accento esotico che cambia diametralmente la prospettiva da cui di solito le si assaggia.

 
  
 
 

Carote allo zenzero

  Carote allo zenzero Allora come è andato il capodanno??? Sì sì, ne approfitto anch’io per augurarvi un sereno, scintillante e sfavillante 2013, anche se credo che io mi accontenterei… contorni e non solo Carote allo zenzero European Print This
Serves: 4
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
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Ingredients

  • 1 Kg carote
  • sale q.b.
  • 1 noce di burro
  • 1 cucchiaino di zenzero in polvere
  • 2 spicchi dìaglio

Instructions

Raschiare le carote e ridurle a rondelle, cuocerle al vapore per circa 15 minuti dal bollore, tastatele, devono essere cotte ma non sfatte.

Sciogliete in una padella capace la noce di burro con dentro l’aglio in camicia e lo zenzero, appena sfrigola aggiungere le carote e saltare per circa 3 minuti, aggiustate di sale e spegnere il fuoco.

Spolverare con il prezzemolo e servire.

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

13 commenti

Meris 2 Gennaio 2013 - 7:02

Ciao Lara. Hai proprio ragione, a volte bisogna assolutamente mettere paletti, per sopravvivere …. le tue carotine sono speciali. Ti auguro un 2013 sereno, proprio come lo vuoi tu. Un abbraccio

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labarchettadicartadizucchero 2 Gennaio 2013 - 10:13

grazie tesora mia, siamo in dirittura d'arrivo????

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silvia moraca 2 Gennaio 2013 - 7:18

Spero di recuperare anche io qualche buona abitudine!
Magari provo le tue carotine, sono davvero invitanti!
Sono appena arrivata e voglio augurarti un felicissimo 2013! Auguri!
Silviaaifornelli.blogspot.it

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labarchettadicartadizucchero 2 Gennaio 2013 - 10:14

grazie di essere qui, adesso faccio un salto a conoscerti!

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Memole 2 Gennaio 2013 - 8:07

Sì si…Un pò di giorni depurativi non guastano…

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labarchettadicartadizucchero 2 Gennaio 2013 - 10:15

concordo… un'altro po' e rotolo

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La casa sulla scogliera 2 Gennaio 2013 - 8:25

Davvero una gustosissima idea per una tregua culinaria in vista dell'ultima festa…
Io poi le adoro, queste carote, lo zenzero è un ingrediente favoloso!
Felice 2013.
Elli

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labarchettadicartadizucchero 2 Gennaio 2013 - 10:15

concordo, lo uso poco perchè ai bambini non piace moltissimo ma… cresceranno 🙂

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Chiara e Marco 2 Gennaio 2013 - 10:11

Ah decisamente, è proprio quello che ci vuole!
Tanti auguri di buon anno 🙂

Marco di Una cucina per Chiama

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labarchettadicartadizucchero 2 Gennaio 2013 - 10:15

e vedrai, quasi quasi ti faccio qualche piattino vegetariano…

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Valentina Marangoni 2 Gennaio 2013 - 11:14

Ciao Laraaaaa!! 🙂 Come stai cara? E' un po' di tempo che non ci sentiamo, il viaggio e altre cose mi hanno tenuta lontana dai blog ma ora sono qui, più determinata che mai a portare avanti questo piccolo nostro spazio che ci ricaviamo per sentirci, come hai scritto tu, parte di un gruppo amico.

Ricambio gli auguri e ti abbraccio forte!

ps: ottima la tua idea detossinizzante ma ancor di più mi piace l'impaginazione (si può dire impaginazione?) che hai dato alla prima foto! 🙂

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Morena 2 Gennaio 2013 - 14:09

Cara Lara, BUON ANNOOOOO!!! Spero che tutte le tristezze che si sono accumulate possano sparire in questo nuovo anno, davvero ti auguro tanta serenità, come tu la auguri a noi e un 2013 ricco di soddisfazioni!
Un abbraccio!

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Dolcinboutique 2 Gennaio 2013 - 20:37

Che sia davvero un Buon Anno questo 2013, condivido la tua fatica e anche il desiderio di serenità, penso proprio che tu abbia fatto bene a fare un pò di selezione e darti delle priorità, spesso essere troppo disponibili ci mette veramente nei guai! Un abbraccio grande e che passi anche tutta la tristezza :).

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