Home LE MIE RICETTETORTE E DESSERTAl cucchiaio Pesche grigliate con crema leggera al mascarpone e il nuovo Taste&More

Pesche grigliate con crema leggera al mascarpone e il nuovo Taste&More

by Lara

 

 
Eccomiiiiiiiii!!!!! sono tornata, e mai vacanza fu più goduta e meritata, erano 5 anni che non facevo una vacanza degna di tale nome e quest’anno 3 settimane di mare non me le ha tolte nessuno. Non mi abbronzavo così tanto dall’anno in cui sono andata in Egitto, vent’anni fa circa… 
Però però, vi dico la verità, alla fine la mia cucina mi mancava tantissimo. Possibile che non esistano appartamenti di case vacanze che possano avere almeno un coltello che taglia e una padella che abbia l’antiaderente intatto??? Ci vorrà tanto! 
Ne approfitto quindi per fare questo Appello agli affitta case vacanze, all’inizio stagione fate un salto all’Ikea, con 50 euro di spesa rinnovate la dotazione degli appartamenti e mandate a casa i vostri clienti contenti e desiderosi di ritornare ancora, e considerato i prezzi… dovreste farlo
Detto questo, in 3 settimane sono successe tantissime cose e tante cose sono scorse senza che io le potessi fermare, anche perché con lo smartphone scrivere è una tragedia e anche a volte aprire Internet, mi è scappato quindi il post per l’uscita di Taste&More, rimedio subito lasciandovi questa ricetta che viene ovviamente dalle pagine di Taste… e torno a stirare, in fin dei conti 3 settimane di vacanza vogliono dire 3 settimane di lavatrici da fare e stirare, quindi alla fin fine non invidiatemi troppo.

 

Pesche grigliate con crema leggera al mascarpone

Pesche grigliate con crema leggera al mascarpone

Un dessert leggero e fresco che vi accompagnerà per tutta l'estate senza appesantire i vostri fianchi
10 min
10 min
Tempo totale20 min
Portata: dessert al cucchiaio
Cucina: Italian
Persone: 4
Chef: Lara

Ingredienti

  • 4 pesche
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 2 cucchiai di zucchero di canna grezzo
  • 2 cucchiai d’acqua
  • 120 g di mascarpone
  • 120 g di panna da montare
  • 120 g di yogurt greco
  • 2 cucchiai di zucchero semolato

Preparazione

  • In una padella mettete lo zucchero di canna con i due cucchiai d’acqua e fate caramellare dolcemente, attenzione a non farlo bruciare.
  • Spolverate le pesche con la cannella e adagiatele delicatamente nella padella, col lato tagliato rivolto in basso, fate cuocere per circa 5 minuti e mettete da parte a intiepidire.
  • Mettete la panna il mascarpone e lo zucchero semolato in una ciotola e montate tutto assieme, ci vorrà meno perché la parte grassa del mascarpone velocizzerà anche il montaggio della panna.
  • Aggiungete lo yogurt aiutandovi con una spatola e mescolando dolcemente dal basso verso l’alto, facendo attenzione a non smontare il composto.
  • Mettete in una coppa due mezze pesche, di lato mettete due cucchiaiate di mascarpone allo yogurt e versate sopra al tutto il fondo di cottura delle pesche.
 
         

29 commenti

Ale 31 Luglio 2013 - 14:47

mmm queste pesche sono stragolose, complimenti mia cara Lara…

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labarchettadicartadizucchero 31 Luglio 2013 - 16:48

Grazie Ale, detto da te gongolo…. Ho visto che partecipi al contest di farina Antiqua, partecipo anch'io anche se devo ancora postare la ricetta, in bocca al lupo!!!

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eli 31 Luglio 2013 - 15:26

mmmmmmmmmmm ma quanto è buona questa coppetta? Aspetta…girati, guarda la dietro…
Voilà la coppetta l'ho rubata io!

Bentornata!!! 😉

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labarchettadicartadizucchero 31 Luglio 2013 - 16:47

Grazie Eli, hihihihi, devo dire che di commento in commento, e di post su facebook in post su facebook, la voglia di conoscerti aumenta.

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Vaty ♪ 31 Luglio 2013 - 16:13

bentornata Lara!! 3 belle settimane, queste sì che sono ferie!! sono contentissima che c'è una speranza che io e te ci possiamo vedere!! un abbraccio cara e incrocio le dita :-))

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labarchettadicartadizucchero 31 Luglio 2013 - 16:45

Ma, spero sia una certezza. Tu appena arrivi messaggiami e dimmi dove stai, che poi io ti raggiungo 😉

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Gabila Gerardi 31 Luglio 2013 - 16:31

Ben tornata cara…..è che bella ricetta per il tuo ritorno….mi ingolosiva la crema che credevo essere un gelato e invece…….e le pesche grigliate poi, le devo provare…..adesso corto a sfogliare il numero di Taste& More e un bacione!!!!

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labarchettadicartadizucchero 31 Luglio 2013 - 16:46

Grazie tesora….

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labarchettadicartadizucchero 31 Luglio 2013 - 16:50

E sai però che il gelato di crema al mascarpone… grande idea. fammici pensare che elaboro e poi ne faccio una versione fruttata per il tuo giveaway, che dici, potrebbe andare???

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paneamoreceliachia 31 Luglio 2013 - 21:03

Ciao Lara, Bentornata!!! Io ti invidio nonostante le lavatrici che tanto qui si fanno lo stesso!!! Bellissima ricetta la provero di certo! Baci, alice

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labarchettadicartadizucchero 2 Agosto 2013 - 12:17

be è vero, di lavatrici ce n'è per tutti!

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Letiziando 1 Agosto 2013 - 7:58

ammappate che bone 😉 una prozione doppia per me!

un abbraccio

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labarchettadicartadizucchero 2 Agosto 2013 - 12:18

Ma come mi piacerebbe davvero offrirtela, una porzione, quando passi?

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Andrea 1 Agosto 2013 - 13:14

Brava per la bella vacanza… certo ogni medaglia, per quanto bella, ha il suo rovescio: lavatrici e stirature a non finire. Noi, con la donna che viene periodicamente, pensiamo alle lavatrici, poi a stirare ci pensa lei! Un abbraccio

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labarchettadicartadizucchero 2 Agosto 2013 - 12:18

Culo! si chiama così.

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Memole 2 Agosto 2013 - 7:19

Squisite!!!

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labarchettadicartadizucchero 2 Agosto 2013 - 12:18

Grazie cara

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Cuoca Pasticciona 2 Agosto 2013 - 9:06

Un ottimo dessert, perfetto per la stagione calda!!! Ti faccio tanti complimenti per il bel blog e ti seguo con tanto piacere. Aspetto la prossima ricetta e intanto ti invito a passare anche da me, mi trovi qui: http://ledeliziedelmulino.blogspot.it/

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labarchettadicartadizucchero 2 Agosto 2013 - 12:19

Grazie

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Chiarapassion 2 Agosto 2013 - 13:25

Sono proprio contenta di aver scoperto il tuo blog…mi passi una coppetta 😉 come benvenuto…smack!

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labarchettadicartadizucchero 3 Agosto 2013 - 7:15

Ma certo, passa quando vuoi… Bacione

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Simo 2 Agosto 2013 - 13:37

buonissime e semplici da fare, devo provare anche io!
Con questo caldo, poi…sono praticamente perfette!

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labarchettadicartadizucchero 3 Agosto 2013 - 7:16

Grazsi ie Simona, col caldo sono un'altrenativa al solito gelato

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Ketty Valenti 2 Agosto 2013 - 23:31

Brava hai fatto benissimo a goderti queste settimane di mare,poi si torna presto alla realtà che sicuramente è meno rilassante….ottima la crema di mascarpone accompagnata con queste deliziose pesche e mi piace tanto l'idea che siano grigliate!!
Buon proseguimento d'Estate…ora però non sfaticarti troppo!!!
Z&C

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labarchettadicartadizucchero 3 Agosto 2013 - 7:16

proverò, ma il caldo mi ammazza!!!

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Gioia 3 Agosto 2013 - 20:12

che bontà!!! E' una ricetta semplice ma ogni volta m i lecco i baffi 🙂

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Dolcinboutique 5 Agosto 2013 - 10:15

Ciao Lara! deliziosa la tua ricettina dolce, proprio giusta per chi come me non vuole rinunciare al dolce stare pochissimo ai fornelli. un abbraccione, Angela

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Letizia Cicalese 5 Agosto 2013 - 15:22

Bentornata!! Sono tornata anche io e… evviva le lavatrici! Ero ironica.
Complimenti per queste bellissime e buonissime pesche, la crema deve essere la fine del mondo 🙂
Un abbraccio!
Letizia

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Una Fetta Di Paradiso 22 Agosto 2013 - 13:01

Grazie per la ricetta, l'ho inserita!

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