• Gnocchi di ricotta alle Ortiche con Pesto di Ortica e Mandorle

    28 aprile 2014labarchettadicartadizucchero

      Piove, e pioverà ancora a lungo secondo il mio meteo.it che sbaglia di rado, quindi salvo qualche possibile schiarita nelle giornate di giovedì e magari domenica 11 qui sembra preannunciarsi un altra primavera piovosa… io dico UFFA!!!!! Lo so non ho tre anni, ma ragazzi quendo è troppo è troppo! Secondo me il Dio…

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  • La mia cucina per Betulla

    25 aprile 2014labarchettadicartadizucchero

      Oggi per me un post assolutamente atipico…. che non avrei mai pensato di pubblicare. Ebbene si, un post senza ricetta e che non parla di cibo, ma della mia cucina, cioè il luogo dove il cibo prende forma.  Quindi entrate vi prego, accomodatevi e venite con me a scorpire questo luogo magico che tanto…

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  • Crostone con fegato alle albicocche, cipolle, balsamico e guanciale croccante

    18 aprile 2014labarchettadicartadizucchero

      Non sono stata l’unica, a mia discolpa dico solo questo… Questo mese di trattenute per amore dello stare insieme ce ne sono state tante. Tantissime le voci che dicevano “stavo per mollare / passare ma poi….”  tra quelle anche la mia. Questo MTc N. 38 mi ha messo davvero alla prova. E oltretutto, come…

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  • Caprese bianca al profumo di arancia, gluten free per Stefania

    14 aprile 2014labarchettadicartadizucchero

      Questa torta l’ho pensata apposta per Stefania, perché ogni volta che devo fare qualcosa per lei ripiego sui cereali integrali naturalmente senza glutine, sui contorni e in definitiva su cose sicure, non mi sono mai cimentata in dolci senza glutine e l’unica volta che ci ho provato ne è nata una red velvet (vedi…

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  • Pasta al forno… alla parmigiana, filante…

    9 aprile 2014labarchettadicartadizucchero

    Questo post è per Giulia, glielo devo… Giulia cara grazie di aver pazientato tanto con me. purtroppo pur essendo una persona ligia al dovere e che cerca sempre di rispettare le scadenze, ci son cose che chissà come mai vengono sempre posticipate… la tua parmigiana di melanzane è una di quelle. fortuna però che ce…

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