• involtini di pasta fillo con pere allo zafferano Zaffy

    17 maggio 2017Lara Bianchini

    Ci sono parole che da sole sono in grado di evocare interi mondi, atmosfere e sensazioni, che parlano di viaggi e terre lontane, di profumi, che sono di per sé stesse sensuali. Una di queste è senz’altro la parola Zafferano, che deriva dalla parola araba za῾farān. Una spezia con una forte connotazione orientale visto che…

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  • l’Asparago bianco di Cimadolmo IGP #GermogliDiPrimavera

    11 maggio 2017Lara Bianchini

    Gli antichi romani coltivavano gli asparagi già 200 anni prima di Cristo e, se consideriamo che l’asparago ha una radice da cui nascono i turioni, cioè gli asparagi veri e propri, che se raccolti si mangiano sennò producono una pianta dalle bacche rosse, io considero questa una prova del genio che l’uomo incredibilmente dimostra nella…

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  • Eggs & Bacon con insalatina sottaceto

    5 maggio 2017Lara Bianchini

    E poi ci sono esperienze che uno fa e si accorge che continuerebbe a farle…  e a farle… e a farle! Ma chi se lo aspettava l’entusiasmo? Il divertimento? A me questo è successo con il mio primo cooking show dove ho realizzato queste Eggs & Bacon con insalatina sottaceto. Avevo già cucinato in pubblico, avevo…

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