Cioccolata calda al Cocco e Rum

Esiste al mondo un comfort food che sia più comfort di una bella tazza di cioccolata calda? Magari con mini marshmallow, panna o con un tocco di spirito? Magari una cioccolata calda al cocco e rum, che vi porti anche un po’ con la mente ai caraibi?

Oggi vi propongo una versione di cioccolata calda al cocco e rum, bianca, da leccarsi i baffi. La trovate insieme a molte altre idee golose sul sito dell’MT-challenge.

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Cioccolata calda al Cocco e Rum

5 min

10 min

Persone: 2

Chef: Lara

Ingredienti

• 300 ml di latte intero
• 50 g di cioccolato bianco tritato
• 50 ml di rum al cocco tipo Malibù
• 2 cucchiaino di cioccolato fondente finemente grattugiato
• 2 cucchiaino di cocco rapè tostato

Preparazione

• Versate il latte in una piccola padella e scaldate a fuoco dolce fino a farlo bollire, mescolando spesso in modo che non bruci. Togliete la pentola dal fuoco, aggiungete la cioccolata bianca e mescolate. Una volta che il cioccolato si è sciolto, rimettete la pentola sul fuoco per scaldarla e riportate a bollore a fuoco dolce. Aggiungete il rum al cocco e versate in una tazza.
• Guarnite con il cioccolato fondente grattugiato e alcuni fiocchi di cocco tostati, se preferite.
• Per un risultato più cremoso sciogliete mezzo cucchiaino da tè di amido di mais in una cucchiaiata di latte freddo e aggiungetelo al composto, fate bollire per un minuto o due fino a che non raggiunge la densità ideale.

per leggerele tutte cliccate QUI

E visto che siamo in tema Natale vi lascio anche un preparato che è una splendida idea regalo e che trovate QUI