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Sciroppo al Gingerbread

by Lara

Lo scorso anno ho trascurato la parte relativa ai regali di Natale mangerecci fatti in casa e quest’anno ho deciso di esagerare, sapete che sono sempre tesa alla massima resa con minima spesa e ancora non avevo trovato nulla che mi desse l’idea di grande soddisfazione con poca fatica.

L’ispirazione è finalmente arrivata qualche settimana fa con lo sciroppo alla zucca speziata e quindi, visto che mi è piaciuto molto realizzarlo e imbottigliarlo stavolta mi sono ispirata a un vecchio libro, Gingerbread Wonderland di Mima Sinclair per farne un’altro, se amate la magia del Natale questo è uno dei molti libri che fanno per voi. E dentro, insieme agli omini di Pan di zenzero, alle loro case e ai loro villaggi troverete anche uno sciroppo al sapor di Natale .

Potrete usarlo da spargere sui pancake del mattino di Natale insieme allo yogurt e a delle fettine di mela, oppure per dare la parte liquida a un trifle fatto di strati di crema al mascarpone e fettine di pandoro avanzato, o anche semplicemente sopra a un gelato.

E il tutto si realizza in 20 minuti esatti di cottura

Se durante la cottura sterilizzate le bottigline e preparate 2 etichette, ci avrete messo meno che ad andare a comprare una anonima candela profumata al supermercato.

Sciroppo al Gingerbread

5 min
20 min
Portata: salse di accompagnamento
Cucina: American
Keyword: gingerbread, gingerbread syrup, sciroppo al natale
Chef: Lara

Ingredienti

  • 1 cucchiaio di zenzero macinato
  • 2 cucchiaini di cannella macinata
  • 1 cucchiaino di noce moscata macinata
  • 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano
  • 1 pizzico di sale
  • 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 300 g di zucchero semolato
  • 500 ml d’acqua

Preparazione

  • Riunite tutti gli ingredienti a parte la vaniglia in un pentolino e portate a bollore, abbassate la fiamma e fate sobbollire per circa 20 minuti a fuoco dolce fino a che il tutto avrà acquistato una consistenza sciropposa.
  • Lavate delle piccole bottigline di vetro e passatele in microonde a potenza massima per 4 minuti, asciugheranno e si sterilizzeranno assieme.
  • Fate raffreddare completamente lo sciroppo, aggiungete la vaniglia e mescolate bene.
  • Imbottigliate e decorate le bottiglie con delle graziose etichette.

Note

Si conserva in frigo per circa un mese

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