• Zuppa Pavese dalla tradizione lombarda

    29 settembre 2017Lara Bianchini

    Narra la leggenda che Francesco I di Valois, in fuga dalle truppe spagnole, trovasse rifugio in una povera casa contadina vicina a Pavia. Il re entrando chiese un boccone caldo per ritemprarsi e la povera gente che lì viveva con il poco che aveva in casa imbastì una zuppa, con brodo di borragine, pane raffermo,…

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  • Pennette pesto, fagiolini e tofu, senza glutine e vegane

    27 giugno 2017Lara Bianchini

    Se questa estate contnua come è iniziata  si preannuncia un’estate piuttosto movimentata. Di solito l’estate mi coglie alla sprovvista e mi riduce all’incrocio tra una lucertola è un bradipo, soffro molto il caldo, non tollero l’umidità e questa cosa si fa sentire quindi accolgo la fine della scuola come un grandissimo regalo personale e mi rifugio nella…

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  • Gnocchi di barbabietola al succo estratto

    27 marzo 2017Lara Bianchini

    Ci sono piatti che nascono da un ingrediente che ci colpisce quando siamo lì, lo vediamo e nonostante non avessimo alcuna intenzione di acquistarlo <per inciso ero dal fruttivendolo per comprare un mango maturo per Marco> alla fine chissà com’è finiscono nel carrello. Solitamente poi le barbietole sono molto amate da me ma non altrettanto…

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  • Vellutata di sedano rapa e finocchio con crema al balsamico

    13 febbraio 2017Lara Bianchini

    Luogo: Ospedale di xxx – visita di controllo oculistica per 10 bambini. Tempo di svolgimento dell’operazione: 4 ore dalle 8.30 alle 12.30 – bimbi sull’orlo di una crisi di nervi che oramai esasperati hanno fame e sono stanchi di aspettare – madri in piena crisi di nervi perché il permesso di due ore dal lavoro non…

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  • Minestrone invernale con la verza

    1 febbraio 2017labarchettadicartadizucchero

    Niente da fare, non ci si salva più dalla modalità zuppa quest’anno, a leggere il blog sembra quasi che io alimenti i miei cari a dieta liquida, non è così ma ammetto che minestre, zuppe e minestroni sono diventati un leit motiv delle cene, complice anche quest’inverno rigido e frizzantino. E finiamo sempre a parlare…

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