Browsing Category

Pasta&Pesce

Natale, Pasta&Pesce

Ravioli di anguilla al chiaretto e zafferano

questi Ravioli di anguilla sono un’idea azzardata lo so, ma quando tra la fauna ittica presente nel lago ho scoperto esserci anche le anguille non ho resistito. Odio le anguille, mi hanno sempre fatto impressione con quell’aria così serpentesca…

gnocchetti in guazzetto di mare evidenza
Gnocchi, Pasta&Pesce

Gnocchetti con guazzetto di frutti di mare

“Non farmi mai cadere nell’errore volgare d’immaginarmi di essere perseguitato quando sono contraddetto”> (cit. Ralph Waldo Eemrson) di questo grande filosofo statunitense incompreso che fu Emerson, riprendo e sposo questa frase, che in un periodo denso di vita come…