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basi, Veggie

Burro di datteri vegano a lunga conservazione

    Burro di datteri vegano a lunga conservazione Esistono cose cui pensi non ti avvicinerai mai, e una di queste cose per me è la cucina vegana, non perché non la apprezzi ma perché ne conosco molti adepti…

basi, Fusion, piatti unici

Come si fa il cous cous – Tutorial

Come si fa il cous cous? un interessante tutorial che ci riporta alla memoria gesti antichi Finché ci sono queste belle giornate, in cui ci si può ancora sedere fuori e tenere tra le ginocchia una cous coussiera per…

basi, Senza categoria

Impasto base alla vaniglia per Donna hay

L’equivalente della nostra frolla circa, o forse più una brisèe in versione dolce… senza foto ma è un post un po’ così, solo da inserire a scopo di catalogazione tra le mie ricette di base. 250 g di farina…

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FROLLA AL FARRO

Una base classica per poi fare la crostata di more. Con questa vi verranno due dosi di frolla, potete fare una crostata e l’altra metterla in freezer finchè vi serve. Oppure fate una pie coperta, all’americana. 250 gr. di…

basi, Senza categoria

Pasta di Zucchero Casalinga

Ingredienti e procedura 450 gr di zucchero a velo Sciogliere in un pentolino sul fuoco: 70 gr di miele di colore chiaro tipo acacia, 6 gr di gelatina in fogli (prima ammollata in acqua e poi strizzata bene) 30…