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Muffin al VOV e gocce di cioccolato
Preparazione
10 min
Cottura
20 min
Tempo totale
30 min
 
Porzioni: 10
Chef: Lara Bianchini
Ingredienti
  • 160 grammi di zucchero canna integrale bio Despar
  • 4 uova da allevamento a terra Despar
  • 200 grammi di farina 00 per dolci Molino Cosma
  • 1 confezione di zucchero a velo vanigliato Despar
  • 1 bustina di lievito per dolci S. Martino
  • 100 ml di Vov
  • 225 grammi burro Occelli
  • 100 grammi di quadretti di cioccolato Despar
Istruzioni
  1. Montate le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino ad ottenere un composto spumoso, poi aggiungete il burro morbido.
  2. Continuate a montare il composto aggiungendo il Vov.
  3. Unite la farina setacciata, il lievito e le gocce di cioccolato.
  4. Versate il composto in uno stampo per muffin rivestito dei classici pirottini riempiendoli per 3/4, infornate a forno già caldo a 180°C per 20 minuti.
  5. Sformate i muffin e una volta freddi spolverateli di zucchero a velo.