Go Back

composta veloce di pere speziata allo zenzero

Portata: tea time
Cucina: Italian
Chef: Lara

Ingredienti

  • 2 pere
  • 1 stecca di cannella
  • 2 bacche di anice stellato
  • 1 cm di zenzero grattigiato fresco
  • 3 Cc di zucchero semolato
  • 1 limone, succo e buccia grattugiata

Istruzioni

  • Sbucciate le pere e riducetele in pezzettini, in una ciotola riunitele insieme a tutti gli altri ingredienti e lasciate macerare per circa 30 minuti.
  • Mettete sul fuoco, portate a bollore e mescolate, cuocete fino a ottenere un composto sciropposo.
  • eliminate l'anice e la cannella e fate raffreddare.

Note

servite con panna e scones, o su focaccine o fette di pane tostato.