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Tostoni al pomodoro e za'attar

Quando l'estate ti assale e la voglia di cucinare è sotto lo 0
Preparazione10 min
Cottura25 min
Tempo totale35 min
Portata: antipasti, piatti unici
Cucina: Italian
Chef: Lara

Ingredienti

  • 8 fette pane rustico in cassetta
  • 16 fette pomodoro a grappolo maturo
  • 30 g farina
  • 30 g burro
  • 300 ml latte
  • 50 g parmigiano
  • 1 pizzico sale
  • 3 pizzichi di za'attar sostituibile con origano

Istruzioni

  • preparate una besciamella sciogliendo i 30 g di burro in un pentolino, versatevi a pioggia la farina e con un cucchiaio di legno mscolate velocemente per non formare grumi, aggiungete il latte a filo sempre mescolando, il pizzico di sale e continuate a mescolare fino a che non addensa. Coprtite con della pellicola a contatto e fate raffreddare.
  • accendete il forno e preriscaldatelo a 180° ventilato, disponete le fette di pane su una placca e copritele con una cucchiaiata abbondante di besciamella, spolveratele con abbondante parmigiano, disponete due fette di pomodoro su ogni fetta di pane e spolverate con lo za'attar.
  • Infornate fino a doratura.