Mettete insieme tutta la frutta disidratata e i mirtilli freschi nella ciotola,, aggiungete le mandorle, aggiungete la frutta candita.
Grattugiate sul composto la buccia d'arancia e la mela intera, compresa la buccia.
Spremete l'arancia e aggiungete il succo al composto, aggiungete lo strutto e le spezie e il liquore scelto.
Mescolate tutto, coprite e mettete a riposare in frigo per tutta la notte.
Dopo qualche giorno il composto avrà preso sapori meravigliosi e potrà essere utilizzato per farcire le vostre mince pie, ma potrete conservarlo in frigo tranquillamente fino a Natale.