Go Back

Involtini di carpaccio

Preparazione7 min
Chef: Lara

Ingredienti

  • 6 fette di carpaccio
  • 1 zucchina
  • 1 caciotta
  • Sale
  • pepe
  • olio evo
  • limone

Istruzioni

  • tagliate la zucchina a julienne e coditela con sale, pepe e olio in una ciotola.
  • Tagliate anche il formaggio a julienne.
  • Prendete le fette di carpaccio, stendetele e riempitele con qualche julienne di zucchina e qualche julienne di caciotta, arrotolate e condite con pepe fresco macinato, un filo d’olio e succo di limone