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Cioccolata calda al cocco

Preparazione5 min
Cottura5 min
Keyword: cioccolata, cioccolata calda, cioccolata calda al cocco, dairy free, hot coconut chocolate, senza lattosio
Porzioni: 4
Chef: Lara

Ingredienti

  • 2 lattine da 400 g di latte di cocco
  • 250 g di cioccolato fondente

Per decorare

  • cocco rapèe
  • marsh mellow bianchi

Istruzioni

  • Riunite in una ciotola adatta al microonde il cioccolato tagliato a pezzetti e il latte di cocco, fate cuocere alla massima potenza per 3 minuti. Mescolate con cura fno a che il cioccolato si scoglie bene e il composto è liscio. se necessario scaldare ulteriormente fino al raggiungimento di una perfetta temperatura di servizio (La stessa cosa si può fare anche con un pentolino a fuoco molto dolce).
  • Tostate in un padellino a fuoco vivace il cocco rapée, fate attenzione che da dorato a bruciato ci vuole un secondo.
  • Distribuite la cioccolata nelle tazze, aggiungete una spolverata di cocco e decorate con i marshmellow. Con un cannello bruciate leggermente la superficie dei marshmellow.

Note

  • se non vi piacciono i marshmellow perchè troppo stucchevoli potete sostituirli con della panna montata, se avrete cura di acquistarla senza lattosio otterrete una cioccolata senza lattosio.