Browsing Category

Gnocchi

Gnocchi

Gnocchi di barbabietola al succo estratto

Ci sono piatti che nascono da un ingrediente che ci colpisce quando siamo lì, lo vediamo e nonostante non avessimo alcuna intenzione di acquistarlo <per inciso ero dal fruttivendolo per comprare un mango maturo per Marco> alla fine chissà…

Gnocchi

Gnocchi ripieni ai finferli con burro vegetale alle nocciole

La mia famiglia tutta, compresi i miei genitori, ringraziano sentitamente l’MTC tutto perché come sempre questa gara mi fa realizzare cose con le quali altrimenti non mi sarei MAI cimentata e stavolta in particolare, cioè gli gnocchi ripieni. Quindi…

Gnocchi

Gnocchi al pesto di zucca Veg

  Giovedì Gnocchi dice la tradizione… e che gnocchi siano visto che è venerdì. No è che il post doveva uscire ieri ma mio figlio ha pensato bene di rompersi un braccio a regola d’arte nel cortile della scuola e…

Gnocchi

Gnocchi polesani burro, zucchero e cannella

  Oggi vi posto una ricetta che viene pari pari dalle mie origini rodigine. Come? Cosa vuol dire rodigino?  E va bene, rovigotte, ok? Meglio? No scusate lo scherzo, in realtà l’uso dello spregiativo rovigotto viene dalla mia importazione…

gnocchetti in guazzetto di mare evidenza
Gnocchi, Pasta&Pesce

Gnocchetti con guazzetto di frutti di mare

“Non farmi mai cadere nell’errore volgare d’immaginarmi di essere perseguitato quando sono contraddetto”> (cit. Ralph Waldo Eemrson) di questo grande filosofo statunitense incompreso che fu Emerson, riprendo e sposo questa frase, che in un periodo denso di vita come…

Detox, Gnocchi

Gnocchi di ricotta con crema al cavolo nero

    Lo so non è Giovedì, ma ragazzi io avevo voglia di Gnocchi… e allora dal buon vecchio libro della grande Tessa Kiros i suoi favolosi gnocchi alla ricotta, in una veste assolutamente invernale. Oggi sono costretta a…

Gnocchi, Senza categoria

Gnocchi di Ricotta al Pesto di Pomodoro

Oggi vi parlo della mia biblioteca culinaria sempre in termini di risveglio. Come è successo per il cibo che, dall’apertura del blog ad oggi, si è rivelato passione e scoperta, così è stato anche per i libri di cucina.…