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Al cucchiaio

Al cucchiaio, Articoli

Panna cotta al fragolì

A-DO-RO i dolci al cucchiaio, la cremosità e setosità che si avvertono portando alla bocca cucchiaiate di queste delizie la trovo impagabile. A casa mia però lo ammetto c’è una forte divisione, da una parte Re e Principe che amano…

Al cucchiaio

Tiramisù Goldfinger, MTC N. 61

Una coppa di Tiramisù dorato, sexy e voluttuoso con una crema soffice dalla texture simile alla panna montata… come il corpo coperto d’oro riverso sul letti di Jill Masterson dopo che il suo capo , i scopre la sua…

Al cucchiaio

Cheesecake al caffè

Il Cheesecake è un dolce rapidissimo e versatile, senza cottura, che viene da oltremanica e che noi abbiamo felicemente sposato adattandolo alla nostra tradizione. In questa versione il cheesecake diventa quasi un piccolo tiramisù, biscotti caffè e crema al…

Al cucchiaio

Semifreddo al caffè e caramello

Quando Lara mi ha contattata su Messenger chiedendomi se mi andava di festeggiare la Casatella e il suo settimo compleanno dal DOP ero a Londra e ovviamente ho detto si, prima ancora di sapere che avrei dovuto realizzare una preparazione…

Al cucchiaio

Budino allo yogurt e salsa di fragole

    Questo è un dolce fresco e colorato, che parla di primavera ed’è  veloce da realizzare, l’unica lungaggine sta nel tempo di rafreddamento. Però i bimbi lo amano ed’è perfetto per una merenda tra amici o anche per…

Al cucchiaio

Mele cotte con nocciole e yogurt, sane e diverse.

  Mele cotte con nocciole e yogurt Che c’è di innovativo nelle mele cotte? Direte voi… Il modo. Rispondo io. Traendo liberamente spunto dal libro di Beatrice Peltre ho cercato di realizzare per i pupi una merenda alternativa, soprattutto…

Al cucchiaio

Flan di zucca caramellata per Taste

  Questo dolce nasce dalla zuccamania imperversante nel periodo, c’è da dire che da quando ho scoperto che pelare la zucca con il pelapatate è un modo velocissimo di averla pronta, ne pelo kili e kili, di conseguenza poi…

Al cucchiaio, Senza categoria

Cheese cake latte di cocco, granola e miele

Tovaglietta greengate Adesso farò un’affermazione impopolare, preparatevi e io mi preparo alle critiche… Sono stufa di questo caldo e ho scoperto che l’estate non mi piace! *o* Ma scusate, quelle giornate primaverili lunghissime, in cui c’è luce e il…