Browsing Category

Al cucchiaio

  • Al cucchiaio, Articoli

    Panna cotta al fragolì

    A-DO-RO i dolci al cucchiaio, la cremosità e setosità che si avvertono portando alla bocca cucchiaiate di queste delizie la trovo impagabile. A casa mia però lo ammetto c’è una forte divisione, da una parte Re e Principe che amano frolle e biscotti secchi o comunque…

    Read More

  • Al cucchiaio

    Tiramisù Goldfinger, MTC N. 61

    Una coppa di Tiramisù dorato, sexy e voluttuoso con una crema soffice dalla texture simile alla panna montata… come il corpo coperto d’oro riverso sul letti di Jill Masterson dopo che il suo capo , i scopre la sua liason con il fascinoso Bond, James…

    Read More

  • Al cucchiaio

    Cheesecake al caffè

    Il Cheesecake è un dolce rapidissimo e versatile, senza cottura, che viene da oltremanica e che noi abbiamo felicemente sposato adattandolo alla nostra tradizione. In questa versione il cheesecake diventa quasi un piccolo tiramisù, biscotti caffè e crema al formaggio si uniscono a creare una…

    Read More

  • Al cucchiaio

    Semifreddo al caffè e caramello

    Quando Lara mi ha contattata su Messenger chiedendomi se mi andava di festeggiare la Casatella e il suo settimo compleanno dal DOP ero a Londra e ovviamente ho detto si, prima ancora di sapere che avrei dovuto realizzare una preparazione dolce. Al mio ritorno, una volta letto…

    Read More