Se penso che ho aperto questo blog nel 2011 e mi guardo alle spalle, scopro che sono ben troppi anni che oramai mi diletto a raccontarvi di me, in un modo che è mio e con molte ommissioni laddove necessarie. Mi chiamo Lara, ho 4X anni, e se qualcuno mi chiedesse perché ho deciso di aprire questo blog di cucina gli racconterei che in partenza avevo un’idea che nel tempo è cambiata e si è trasformata talmente tanto da non essere più la vera motivazione.

Oggi, quello che voglio davvero, è riuscire a mangiare bene, in modo corretto, riappropriandomi di modi e tempi che fanno della cucina un atto d’amore e un luogo di calore e creatività, uno dei pochi rimasti.

Tra queste pagine troverete una cucina familiare, a volte pensata per i bambini a volte no, una cucina stagionale e legata al territorio, quando le fragole a dicembre non ci tenteranno troppo.  Una cucina che strizza un occhio al biologico perché la qualità del cibo è importante, ma che tiene in mano il portafoglio perché siamo pur sempre una famiglia e arrivare a fine mese è importante.

Troverete le mie foto che faccio da autodidatta senza pretese professionali e per il puro piacere di tradurre in un’immagine, che spero appaia curata e garbata. Ma soprattutto troverete me, la cuoca, che amo sperimentare e uso questo spazio per imparare sempre cose nuove, farmi prendere per il naso dai profumi e per la gola dai sapori.

Qualche volta mi troverete anche tra i social, ma senza frenesia e con la pigrizia e relax che in tutto mi contraddistinguono, perché in realtà non ho una vera cognizione di causa su ciò che bisognerebbe fare in certi frangenti e quindi mi muovo a disagio tra le convenzioni dei social così come in quelle più vivide della società del reale.