Questi involtini di carpaccio sono un’idea di grande effetto che si realizza in pochi minuti, la vera cucina no-stress Devo ammetterlo, ogni estate con l’avvicinarsi delle grandi ondate di caldo…
ANTIPASTI E SFIZIOSERIE
Ma quanto caldo fa? Eh lo so che alla maggior parte di voi il caldo piace proprio tanto, che agognavate i 40 gradi che ci tengono blindati in casa pena…
English Version Below Più che una seconda prova creativa vera e propria, questa è una presentazione diversa. Gli ingredienti restano quelli, tali e quali, della ricetta precedente, quello che cambia…
All’incirca un annetto fa ho realizzato questa ricetta per il keep Calm, una iniziativa di cui faccio ancora parte anche se mi vede latitante, ma che continuo ad amare molto.…
Ci sono molti modi di raccontare un territorio, la capacità di saper raccontare una terra, la sua cultura, la sua ricchezza, le persone che la abitano non è innata, le…
tsukune burger, di chiara ispirazione nipponica – tsukune giapponesi al posto dei patties, stir fry di verdure e buns realizzati con il sistema Tang Zhong. Ma capita solo a me…