Periodi densi ragazzi, qui la fine della scuola ogni anno è un periodo denso, le ultime verifiche tutte di corsa, anche tre al giorno per recuperare chissà quali incomprensioni dell’anno.…
carne
Questi involtini di carpaccio sono un’idea di grande effetto che si realizza in pochi minuti, la vera cucina no-stress Devo ammetterlo, ogni estate con l’avvicinarsi delle grandi ondate di caldo…
Filetto in CBT con salsa francese al vino e confettura di cipolle rosse al vino #ViniEuganei
by Laraby LaraIl sig. Salvan, quando è passato a trovarmi mi ha lasciato anche un Cabernet Sauvignon dal profumo importante che si era fatto un tre annetti in barrique. E’ vero che…
beef ribs marinate con salsa barbecue allo sciroppo d’acero e senape al miele e rosmarino
by Laraby LaraSo che il pastrami è un piatto dell’Est Europeo, di quella tradizione ebraica che molto mi affascina in cucina e che ci ha tanto regalato. soprattutto nella città di Venezia…
MTC Smart di maggio e la prova è sul Sous Vide, quindi cottura sotto vuoto dentro a sacchetti appositi in ammollo a temperatura costante bassissima per lungo periodo. proprietà dei…
tsukune burger, di chiara ispirazione nipponica – tsukune giapponesi al posto dei patties, stir fry di verdure e buns realizzati con il sistema Tang Zhong. Ma capita solo a me…