antipasti
Tutto
antipasti
Bruschette e Crostoni
Fusion
Panini Golosi
salse e condimenti
street food
Devil’s Egg nel nido
Involtini di carpaccio
Crudité di verdure speziate e Hummus al cumino
Pan Fried Red Rice – Taste The World
Devil’s Egg nel nido
Involtini di carpaccio
Crudité di verdure speziate e Hummus al cumino
Pan Fried Red Rice – Taste The World
Tostoni al pomodoro e za’attar e l’introversione.
Crostini di radicchio con baccalà mantecato
Eggs & Bacon con insalatina sottaceto
Bruschetta invernale
Bulgogi, 불고기
Miso soup tartare – iniziamo l’anno fusion
Spanakopita alla carne -incoerenze-
Ambrosia burger e Big Sur… #italialovesamerica
Quesadilla di tonno
Tsukune burger
Ambrosia burger e Big Sur… #italialovesamerica
Panino Gourmet
Paté di merluzzo al burro limone
Pesto di zucchine, la videoricetta / zucchini pesto…
Pomodori cotti in olio profondo e… una pasta
Garganelli allo zafferano e salsiccia con pesto di…
Spanakopita alla carne -incoerenze-
Wraps con crauti formaggio tzatziki e prosciutto
Panino Goloso con cipolle caramellate
Crescione salsiccia mozzarella e pomodorini confit
piatti unici
Tutto
piatti unici
torte salate e rustici
Involtini di cavolo ripieni di quinoa alle verdure…
Insalata calda di verdure arrosto con ricotta di…
Pan Fried Red Rice – Taste The World
Red Rice alla salsa di arachidi – Taste…
Involtini di cavolo ripieni di quinoa alle verdure…
Insalata calda di verdure arrosto con ricotta di…
Pan Fried Red Rice – Taste The World
Red Rice alla salsa di arachidi – Taste…
Tarte Tatin con pomodori confit e cipolle rosse
Kugel di amaranto e peperoni al Curry
Kugel di quinoa, continuiamo con il detox.
Quiche salmone, erbette e …creme fraiche
PRIMI
Tutto
Gnocchi
pasta
Pasta&Pesce
Riso e risotti
zuppe & minestre
zuppe d’estate
Crema di zucca al forno, patate dolci e…
Lasagnetta monoporzione con zucca e gamberi
Gnocchi di stracchino con pesto ai pomodori secchi…
Celentani con crema allo squaquerone e rollé di…
Gnocchi di stracchino con pesto ai pomodori secchi…
Gnocchi di semolino per l'MTC Story
Gnocchi di barbabietola al succo estratto
Gnocchi ripieni ai finferli con burro vegetale alle…
Celentani con crema allo squaquerone e rollé di…
Cacio e Pepe
Pasta alla crema di cavolo nero, mandorle, feta…
Pennette pesto, fagiolini e tofu, senza glutine e…
Lasagnetta monoporzione con zucca e gamberi
Ravioli di anguilla al chiaretto e zafferano
bigoli in salsa, per il Calendario del cibo…
Gnocchetti con guazzetto di frutti di mare
Pan Fried Red Rice – Taste The World
Il Red Rice dei Gullah Geechee – Taste…
Risotto allo zafferano, sgombro, taggiasche e sale di…
Risotto di San Valentino
Crema di zucca al forno, patate dolci e…
ZUPPA DI CIPOLLE AL FORNO
Crema di piselli, menta e Crema Fraiche
Zuppa Pavese dalla tradizione lombarda
Gazpacho bianco
3 idee per zuppe fredde estive
Crema di piselli, menta e Crema Fraiche
Crema fredda di piselli e avocado
SECONDI
Tutto
carne
pesce
Uova
Veggie
Devil’s Egg nel nido
Involtini di cavolo ripieni di quinoa alle verdure…
Uova in Cocotte filanti
Insalata calda di verdure arrosto con ricotta di…
Involtini di carpaccio
Filetto in CBT con salsa francese al vino…
beef ribs marinate con salsa barbecue allo sciroppo…
Filetto all’Ananas caramellato con salsa pulgogi
Capesante affumicate al burro di arancia e maionese…
Crocchette di baccalà alla Bretone
gamberi croccanti alla gremolata
Trancio di triglia marinata alla glassa di fragole…
Devil’s Egg nel nido
Uova in Cocotte filanti
Uova in Masala Verde
In arte … Tortillas de patata
Involtini di cavolo ripieni di quinoa alle verdure…
Uova in Cocotte filanti
Insalata calda di verdure arrosto con ricotta di…
Crudité di verdure speziate e Hummus al cumino
contorni e non solo
green sauce potato salad, insalata di patate all’americana
Zucca alla senape e za’attar
Insalata invernale di arance e finocchi
ColeSlaw invernale con maionese rosata all’umeboshi
Insalata di zucchini, finocchi e crema di yogurt
LIEVITATI
Pane di segale e finocchio
Yema Roll
Il cestino del pane per l’Mtc s-cool
Brioche all’arancia e cannella
Calzone con piselli burrata e bresaola
TORTE E DESSERT
Tutto
Al cucchiaio
Breakfast
Crostate e Crumble
cupcake e piccole dolcezze americane
dolci dal mondo
Gelati
grandi classici
piccola pasticceria
salse di accompagnamento
torte decorate
torte fresche
torte semplici e rustiche
Cioccolata calda al cocco
Sciroppo al Gingerbread
Pumpkin Spice Latte
Ciambelle alla zucca speziata e sciroppo d’acero
Cioccolata calda al cocco
crema cotta alle pere e zafferano
Crema veloce al forno
Cheesecake puddings al miele, sesamo e pasta fillo
Cioccolata calda al cocco
Pumpkin Spice Latte
Ciambelle alla zucca speziata e sciroppo d’acero
Ciambelle mele e cannella
Crostata alle albicocche fresche e rosmarino
Crostata Crumble ai fichi e nocciole
Crumble di mele
Easy French Apple Tart
Ciambelle alla zucca speziata e sciroppo d’acero
Ciambelle mele e cannella
Banana Bread con noci Pecan e sciroppo d’acero
Yema Roll
Ciambelle alla zucca speziata e sciroppo d’acero
Banana Bread con noci Pecan e sciroppo d’acero
CRANBERRY MINCE MEAT
Pear sweet & savory afternoon tea
Gelato cremoso e vellutato alla rosa variegato al…
Semifreddo facile al cioccolato
gelato al latte condensato e pralina di arachidi
Gelato al mascarpone variegato alle percocche
Crostoli
Tiramisù al liquore e caramello
Babà al timo e lamponi
Lemon Meringue Babà
Meringue Cranberry Mince Pie
CRANBERRY MINCE MEAT
Zàeti al radicchio
involtini di pasta fillo con pere allo zafferano…
Sciroppo al Gingerbread
Sciroppo di zucca speziata, Pumpkin spice syrup
Caramello morbido all’anans
Lo Sciroppo Stupendoso al caffè e Cardamomo
Torta decorata My Little pony, brownies e sugar…
Torta Occhio pauroso di Halloween
Biscottiamo e decoriamo… Il mio primo corso!!!!
Compleanno Ele
Cheesecake puddings al miele, sesamo e pasta fillo
cheesecake al Baileys
Torta stregata
Tiramisù al liquore e caramello
Crostata alle albicocche fresche e rosmarino
Torta supersoffice alle mele e cioccolato
TORTA DI POLENTA E MANDORLE AL LIMONE
Ciambella rum e caffè
antipasti
Tutto
antipasti
Bruschette e Crostoni
Fusion
Panini Golosi
salse e condimenti
street food
Devil’s Egg nel nido
Involtini di carpaccio
Crudité di verdure speziate e Hummus al cumino
Pan Fried Red Rice – Taste The World
Devil’s Egg nel nido
Involtini di carpaccio
Crudité di verdure speziate e Hummus al cumino
Pan Fried Red Rice – Taste The World
Tostoni al pomodoro e za’attar e l’introversione.
Crostini di radicchio con baccalà mantecato
Eggs & Bacon con insalatina sottaceto
Bruschetta invernale
Bulgogi, 불고기
Miso soup tartare – iniziamo l’anno fusion
Spanakopita alla carne -incoerenze-
Ambrosia burger e Big Sur… #italialovesamerica
Quesadilla di tonno
Tsukune burger
Ambrosia burger e Big Sur… #italialovesamerica
Panino Gourmet
Paté di merluzzo al burro limone
Pesto di zucchine, la videoricetta / zucchini pesto…
Pomodori cotti in olio profondo e… una pasta
Garganelli allo zafferano e salsiccia con pesto di…
Spanakopita alla carne -incoerenze-
Wraps con crauti formaggio tzatziki e prosciutto
Panino Goloso con cipolle caramellate
Crescione salsiccia mozzarella e pomodorini confit
piatti unici
Tutto
piatti unici
torte salate e rustici
Involtini di cavolo ripieni di quinoa alle verdure…
Insalata calda di verdure arrosto con ricotta di…
Pan Fried Red Rice – Taste The World
Red Rice alla salsa di arachidi – Taste…
Involtini di cavolo ripieni di quinoa alle verdure…
Insalata calda di verdure arrosto con ricotta di…
Pan Fried Red Rice – Taste The World
Red Rice alla salsa di arachidi – Taste…
Tarte Tatin con pomodori confit e cipolle rosse
Kugel di amaranto e peperoni al Curry
Kugel di quinoa, continuiamo con il detox.
Quiche salmone, erbette e …creme fraiche
PRIMI
Tutto
Gnocchi
pasta
Pasta&Pesce
Riso e risotti
zuppe & minestre
zuppe d’estate
Crema di zucca al forno, patate dolci e…
Lasagnetta monoporzione con zucca e gamberi
Gnocchi di stracchino con pesto ai pomodori secchi…
Celentani con crema allo squaquerone e rollé di…
Gnocchi di stracchino con pesto ai pomodori secchi…
Gnocchi di semolino per l'MTC Story
Gnocchi di barbabietola al succo estratto
Gnocchi ripieni ai finferli con burro vegetale alle…
Celentani con crema allo squaquerone e rollé di…
Cacio e Pepe
Pasta alla crema di cavolo nero, mandorle, feta…
Pennette pesto, fagiolini e tofu, senza glutine e…
Lasagnetta monoporzione con zucca e gamberi
Ravioli di anguilla al chiaretto e zafferano
bigoli in salsa, per il Calendario del cibo…
Gnocchetti con guazzetto di frutti di mare
Pan Fried Red Rice – Taste The World
Il Red Rice dei Gullah Geechee – Taste…
Risotto allo zafferano, sgombro, taggiasche e sale di…
Risotto di San Valentino
Crema di zucca al forno, patate dolci e…
ZUPPA DI CIPOLLE AL FORNO
Crema di piselli, menta e Crema Fraiche
Zuppa Pavese dalla tradizione lombarda
Gazpacho bianco
3 idee per zuppe fredde estive
Crema di piselli, menta e Crema Fraiche
Crema fredda di piselli e avocado
SECONDI
Tutto
carne
pesce
Uova
Veggie
Devil’s Egg nel nido
Involtini di cavolo ripieni di quinoa alle verdure…
Uova in Cocotte filanti
Insalata calda di verdure arrosto con ricotta di…
Involtini di carpaccio
Filetto in CBT con salsa francese al vino…
beef ribs marinate con salsa barbecue allo sciroppo…
Filetto all’Ananas caramellato con salsa pulgogi
Capesante affumicate al burro di arancia e maionese…
Crocchette di baccalà alla Bretone
gamberi croccanti alla gremolata
Trancio di triglia marinata alla glassa di fragole…
Devil’s Egg nel nido
Uova in Cocotte filanti
Uova in Masala Verde
In arte … Tortillas de patata
Involtini di cavolo ripieni di quinoa alle verdure…
Uova in Cocotte filanti
Insalata calda di verdure arrosto con ricotta di…
Crudité di verdure speziate e Hummus al cumino
contorni e non solo
green sauce potato salad, insalata di patate all’americana
Zucca alla senape e za’attar
Insalata invernale di arance e finocchi
ColeSlaw invernale con maionese rosata all’umeboshi
Insalata di zucchini, finocchi e crema di yogurt
LIEVITATI
Pane di segale e finocchio
Yema Roll
Il cestino del pane per l’Mtc s-cool
Brioche all’arancia e cannella
Calzone con piselli burrata e bresaola
TORTE E DESSERT
Tutto
Al cucchiaio
Breakfast
Crostate e Crumble
cupcake e piccole dolcezze americane
dolci dal mondo
Gelati
grandi classici
piccola pasticceria
salse di accompagnamento
torte decorate
torte fresche
torte semplici e rustiche
Cioccolata calda al cocco
Sciroppo al Gingerbread
Pumpkin Spice Latte
Ciambelle alla zucca speziata e sciroppo d’acero
Cioccolata calda al cocco
crema cotta alle pere e zafferano
Crema veloce al forno
Cheesecake puddings al miele, sesamo e pasta fillo
Cioccolata calda al cocco
Pumpkin Spice Latte
Ciambelle alla zucca speziata e sciroppo d’acero
Ciambelle mele e cannella
Crostata alle albicocche fresche e rosmarino
Crostata Crumble ai fichi e nocciole
Crumble di mele
Easy French Apple Tart
Ciambelle alla zucca speziata e sciroppo d’acero
Ciambelle mele e cannella
Banana Bread con noci Pecan e sciroppo d’acero
Yema Roll
Ciambelle alla zucca speziata e sciroppo d’acero
Banana Bread con noci Pecan e sciroppo d’acero
CRANBERRY MINCE MEAT
Pear sweet & savory afternoon tea
Gelato cremoso e vellutato alla rosa variegato al…
Semifreddo facile al cioccolato
gelato al latte condensato e pralina di arachidi
Gelato al mascarpone variegato alle percocche
Crostoli
Tiramisù al liquore e caramello
Babà al timo e lamponi
Lemon Meringue Babà
Meringue Cranberry Mince Pie
CRANBERRY MINCE MEAT
Zàeti al radicchio
involtini di pasta fillo con pere allo zafferano…
Sciroppo al Gingerbread
Sciroppo di zucca speziata, Pumpkin spice syrup
Caramello morbido all’anans
Lo Sciroppo Stupendoso al caffè e Cardamomo
Torta decorata My Little pony, brownies e sugar…
Torta Occhio pauroso di Halloween
Biscottiamo e decoriamo… Il mio primo corso!!!!
Compleanno Ele
Cheesecake puddings al miele, sesamo e pasta fillo
cheesecake al Baileys
Torta stregata
Tiramisù al liquore e caramello
Crostata alle albicocche fresche e rosmarino
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TORTA DI POLENTA E MANDORLE AL LIMONE
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